Acompanhamentos

Imagina o cheiro que se espalha pela cozinha, aquele inconfundível das patatas assadas: douradas, crocantes por fora e macias por dentro, com aquele sabor rústico e genuíno que apenas as melhores batatas conseguem oferecer. Quando falamos de "nossas", referimo-nos precisamente a essas batatas cultivadas localmente, que chegam diretamente da terra à mesa, trazendo consigo todo o sabor autêntico do território.

Tiras finas de couve-lombarda, salteadas e estufadas lentamente em vinho branco seco. Um acompanhamento de sabor delicado, fresco e natural.

Uma mistura de legumes salteados na frigideira: pimentos, beringelas, curgetes e cenouras, que se unem num prato colorido e genuíno, todo o sabor da horta numa só dentada.
Um acompanhamento simples e saboroso, ligado à nossa tradição camponesa.

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