Vinhos tintos até 20 euros

Indicação Geográfica Típica
Tipologia: Tinto
Uva:100% Montepulciano d'Abruzzo
Denominação: DOC
Época da vindima: primeira metade de outubro
Vinificação: maceração nas cascas por 20 dias
Fermentação alcoólica: em aço inox por 20 dias
Fermentação malolática: completamente realizada em aço
Aperfeiçoamento: em garrafa

Desde 2012, o Malandrino representa o projeto de fazer um vinho importante sem madeira, recorrendo apenas a um envelhecimento em aço e cimento. O fruto deste Malandrino é limpo e crocante, começa com notas de amarena e depois chega à visciola madura. Na prova, impressiona a frescura e a bebibilidade com uma intrigante complexidade. Um vinho para toda a refeição, perfeito para acompanhar os robustos pratos abruzzeses.

Vigna
Vitigno Montepulciano d'Abruzzo 100% que se estende na região de Orsogna (CH) a uma altitude de cerca de 300/450 metros s.n.m. Tipo de plantação parte em guyot e parte em pérgola abruzzese.
Cantina
As uvas, após uma cuidadosa seleção, são desengaçadas e esmagadas, as cascas são deixadas em contato com o mosto com os seus próprios fermentos indígenas por 10/15 dias a uma temperatura constante de 25/28°C. O envelhecimento ocorre parte em barricas de carvalho e parte em tanques de aço inoxidável por pelo menos quatro meses. Segue-se o envelhecimento em garrafa.
Vino
Na degustação apresenta uma cor vermelho rubi impenetrável. Aroma de fruta vermelha e compota de amarena em todo o lado, leves notas de cacau e tosta completam o bouquet. Sabor quente, justamente tânico e portanto macio, intenso, e com o típico final amandoleado. Ideal com tábuas de enchidos, carnes grelhadas e assadas, pratos de massa com molhos muito estruturados.

De uma cor rubi quase impenetrável, que se revela apenas em uma unha violetada, abre-se um nariz muito intenso que registra notas minerais nítidas de grafite e fruta escura, principalmente amora, e desenha no fundo nuances ligeiramente balsâmicas. A entrada gustativa é sempre muito suave e envolvente, também graças à doçura dos taninos. A típica veia ácida dessas uvas, que proporciona uma agradável sensação de frescura, confere ao vinho uma dinamicidade gustativa que permite apreciar melhor a estrutura e a profundidade. No longo final, retornam os aromas de fruta madura do bouquet.

Vinha
Castas Montepulciano d’Abruzzo 100% proveniente da Tenuta del Cerano (340 mt s.n.m.) Valle Peligna, Vittorito, com solo de média textura tendente ao argiloso. Tipo de plantação em espaldeira a cordão speronato. Rendimento médio por hectare de 90 quintais. Vindima manual realizada na última semana do mês de Outubro, início de Novembro.
Adega
desengace e prensagem suave. Maceração das uvas por 15-20 dias com controle da temperatura a 28°-30° C. Ao final da fermentação alcoólica, o vinho se nobilita em tonneaux (10-5 hl) onde amadurece por 12 / 18 meses. Afinamento em garrafa por 6-8 meses.
Vinho
Vinho de cor rubi intenso com nuances granada. No nariz, aromas intensos de frutas de sub-bosque com notas de baunilha. Sabor macio, bem equilibrado, quente. Vinho de grande estrutura e persistência aromática.
Ótimo com pratos de sabor forte, caça, carnes vermelhas, queijos curados.

Apresenta-se amplo e intenso ao olfato, as notas predominantes são frutadas, com abertura de gomas e mirtilos, seguem-se aromas especiados de origem terciária (ou seja, provenientes do envelhecimento) com notas de cacau, café, tabaco e couro. A degustação deste tinto de uvas passificadas é surpreendente, a adstringência produzida pelos taninos e a frescura da acidez integram-se com a doçura natural do vinho. Globalmente harmónico, aveludado, macio e de longa persistência.

Montepulciano Abruzzo Arboreo Italo Pietrantonj 2008 Teor alcoólico 13% vol. Produzido com uvas Montepulciano 100%.

Estágio 12/18 meses (consoante a colheita) em grandes tonéis de carvalho e 3 meses em garrafa.

Vermelho rubi intenso e luminoso com reflexos granada.

Nariz intenso de fruta vermelha e preta madura, notas vegetais, violeta, alcaçuz, terra molhada.

Na boca, temos um vinho encorpado, com taninos bem presentes, com agradável frescura e salinidade. Final ligeiramente amendoado. Não muito longo, mas equilibrado.

📜 Um pouco de história
O nome “Maiolica” poderá derivar de:
• malvasia → por semelhança sonora e antigas confusões ampelográficas
• maiolica (a cerâmica) → pela vivacidade da cor do vinho
Foi muito difundido até ao século XIX, depois quase desapareceu. Hoje é objeto de recuperação por parte de pequenos produtores que querem valorizar as castas menos conhecidas.
🌄 Porque é interessante para Navelli
O Maiolica é uma casta que fala a mesma língua do teu território:
• gosta de solos pobres e calcários
• beneficia das fortes amplitudes térmicas do planalto
• produz vinhos autênticos, identitários, não construídos
É uma casta que poderia dialogar muito bem com a tua filosofia: tradição, elegância sóbria, raízes profundas.

Tipologia
Tinto

Vinhas, uvas e vindima
Província de localização das vinhas: Chieti
Uvas: Maiolica
Época de vindima: Segunda metade de setembro

Vinificação
Fermentação alcoólica espontânea em depósito de aço inoxidável a temperatura controlada, com as uvas parcialmente esmagadas e parcialmente em cacho inteiro. Fermentação malolática e estágio em aço e ânfora de terracota. O vinho é engarrafado sem clarificação nem filtração

Características
Cor: vermelho rubi de intensidade moderada
Aroma: frutos vermelhos silvestres, morangos e framboesas com uma cativante nota selvagem
Sabor: de corpo médio, com tanino sedoso, em excelente equilíbrio com a intensidade aromática e a acidez. Final persistente
Teor alcoólico: 13,5% vol

Montepulciano d’Abruzzo DOP
A primeira linha criada pela empresa Pasetti, um clássico entre os seus Montepulciano d’Abruzzo em pureza. Vinho tinto elegante e fortemente representativo da sua zona de produção em Pescosansonesco (PE), no Parque Nacional do Gran Sasso e Monti della Laga.

Análise Sensorial – Este vinho apresenta-se com uma cor vermelho-rubi intensa, um prelúdio da sua riqueza. No nariz, surge um bouquet complexo e fascinante, dominado por notas de fruta escura como ginja, groselha e amora. Estas nuances frutadas estão elegantemente entrelaçadas com aromas especiados e terciários de alcaçuz, canela e pimenta-preta, que acrescentam profundidade e carácter.

Rosso Terre Abruzzesi IGP
Tinto exuberante, jovem e fresco. O Diecicoppe é um blend de Cordisco e Cabernet Sauvignon e expressa-se no copo numa explosão de frutos e aromas.

Análise Sensorial – Este vinho apresenta-se com uma cor vermelho-rubi com nuances violáceas, um indicador da sua juventude e vivacidade. No nariz, abre-se com um bouquet convidativo de fruta fresca, onde sobressaem aromas de cereja e amora, enriquecidos por notas mais maduras de marasquino e delicadas nuances vegetais.

Na boca, o vinho revela-se muito macio e harmonioso, com uma estrutura bem equilibrada. O gole é equilibrado, com uma agradável frescura que se funde harmoniosamente com a sua maciez. O final é persistente, deixando uma agradável memória frutada e redonda que convida ao gole seguinte.

Especificações do produto

Uvas: Montepulciano.
Zona de produção: Abruzzo.
Tipo de solos: Predominantemente profundos, ricos, tendendo para argilosos.
Sistema de condução: Espaldeira e outros sistemas tradicionais.
Fermentação: Em cubas de aço inoxidável com longa maceração.
Estágio: Em cubas de aço inoxidável, barriques e, por fim, em garrafa.
Meses totais de estágio: 18
Teor alcoólico: 14% vol
Primeira colheita de produção: 1994

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