Spumanti
Alta Langa “Cinquecento” Brut Docg 2021
€ 33.00
Vite Colte
Uvaggio: Pinot Nero 80% | Chardonnay 20%
Maturazione: 30 mesi sui lieviti
Alcol: 12,50% Vol
Alta Langa "Seicento" Pas Dosé Docg 2020
€ 38.00
Vite Colte
Uvaggio: Pinot Nero 60% | Chardonnay 40%
Maturazione: 42 mesi sui lieviti
Alcol: 12,50% vol
Spumante Vittorino Prosecco Valdobbiadene Rive di Refrontolo Sup Docg 2021
€ 30.00
Astoria
Uvaggio: Glera 100%
Maturazione: Acciaio - Alcol: 11,50% Vol
Franciacorta Cuvée alla Moda Brut Docg s.a.
€ 35.00
Monzio Compagnoni
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
Maturazione: 24 mesi sui lieviti - Alcol: 12,50% vol
Riconoscimenti: Wine Enthusiast 92/100
Franciacorta Cuvée alla Moda Pas Dosè Docg s.a.
€ 41.00
Monzio Compagnoni
Uvaggio: Chardonnay 35%, Pinot Nero 65%
Maturazione: 22 mesi sui lieviti - Alcol: 12,50% vol
Spumante Olmo Asprinio Brut
€ 28.00
Tenuta Fontana
Uvaggio: Asprinio 100%
Maturazione: Acciaio - Alcol: 12,50% vol
Blanquette de Limoux
€ 28.00
Pont Major
Mazzacane 90%, Chenin Blanc 5%, Chardonnay 5%
12 mesi sui lieviti
Champagne Brut s.a. - Montagne de Reims
€ 45.00
Charles Lafitte
Uvaggio: Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 20%,
Maturazione: 24 mesi sui lieviti - Alcol: 12,00% vol
Champagne Special Cuvée Brut s.a. - Montagne de Reims
€ 80.00
Bollinger
Uvaggio: Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%,
Maturazione: 24 mesi sui lieviti - Alcol: 12,00% vol
Champagne R021 Brut s.a. - Montagne de Reims
€ 72.00
Lallier
Uvaggio: Pinot Noir 49%, Chardonnay 44%, Pinot Meunier 7%,
Maturazione: 36 mesi sui lieviti - Alcol: 12,50% vol
Champagne Reflets Cuvée Brut sa
€ 56.00
Caillez Lemaire
Uvaggio: Pinot Meunier 45%, Pinot Nero 35%, Chardonnay 20%
Maturazione: 24 mesi sui lieviti - Alcol: 12,50% vol
Champagne Reflets Cuvée Extra Brut
€ 60.00
Caillez Lemaire
Uvaggio: Pinot Meunier 50%, Pinot Noir 40%, Chardonnay 10%
Maturazione: 36 mesi sui lieviti, botti di rovere 7% - Alcol: 12,5% Vol
Champagne Odalie Cuvée Extra Brut
€ 63.00
Le Brun Severnay
Uvaggio: Chardonnay 50%, Pinot Noir 25%, Pinot Meunier 25%
Maturazione: 48 mesi sui lieviti - Alcol: 12,00% vol
Champagne Brut Reserve s.a.
€ 82.00
Paul Bara
Uvaggio: Pinot Nero, Chardonnay
Maturazione: 24 mesi sui lieviti - Alcol: 12,00% vol
Riconoscimenti: Wine Spectator 91/100
Champagne Extra Brut s.a.
€ 110.00
Paul Bara
Uvaggio: Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
Maturazione: 60 mesi sui lieviti - dosaggio 3 g/l - Alcol: 12,50% vol
Riconoscimenti: Decanter 91/100
Champagne Rosè Cuvée Brut sa
€ 71.00
Caillez Lemaire
Uvaggio: Pinot Meunier 65%, Pinot Noir 35%
Maturazione: 48 mesi sui lieviti - 35% botte - Alcol: 12,50% vol
Champagne Just Rosè Cuvée Brut sa
€ 71.00
Le Brun Severnay
Uvaggio: Chardonnay 90%, Pinot Noir, Pinot Meunier 10%
Maturazione: 60 mesi sui lieviti, 50% botte - Alcol: 12,00% vol
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