Menù Paisiello
Antipasto / Entrées
Un assaggio autentico che apre il palato e racconta i territori, sempre in sintonia con il calice giusto
Pan de Cristal | Altogrado
Panini gourmet con Pan de Cristal, il pane “di vetro” catalano che ha conquistato chef e appassionati in tutto il mondo, farcito con ingredienti di altissima qualità.
Piatto Principale / Plats
Ricette sincere, ingredienti scelti con cura, sapori decisi che esaltano la convivialità. Piatti che parlano la lingua del territori e si lasciano accompagnare dal vino giusto
Taglieri
Un invito alla condivisione: salumi e formaggi selezionati, prodotti genuini e accostamenti golosi. Un equilibrio tra gusto e semplicità
Dolci / Fine Pasto Altogrado
Chiusura morbida e avvolgente: dessert, liquori scelti e vini da meditazione. Un finale che non è solo un addio, ma l’ultimo sorso di piacere
Eventi Food & Wine
Aranciok
€ 6.00
La freschezza agrumata dell’arancia si fonde con la profondità del fondente 70%.
Soffice pan di Spagna, bavarese aromatica e mousse intensa per un finale vibrante e pulito.
Bavarese all’arancia | Pan di Spagna all’arancia| Mousse cioccolato fondente
Tiramisù Altogrado
€ 6.00
Savoiardo imbevuto al caffè espresso, semifreddo al mascarpone e cacao amaro setacciato al momento.
Biscotto savoiardo | Caffè | Semifreddo al mascarpone
Vellutata di Ceci e Castagne
€ 11.50
7 Veli
€ 6.00
Bavarese alla nocciola pralinata, morbida mousse di cioccolato fondente, strati di sfoglie di cioccolato, base croccante di gianduia ai cereali
Bavarese alla nocciola | Cremoso alla nocciola | Biscotto morbido al cioccolato | Muosse cioccolato fondente
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