Pan de Cristal croccante, Il Black Angus affumicato incontra la crema di formaggi, il tartufo nero accende la profondità,
l’olio Taggiasca chiude con un tocco nobile. Strutturato come un grande rosso. Persistente come una notte ad Altogrado.

Pan de Cristal | Black Angus affumicato | Crema di Formaggi | Insalata di Misticanza condita con Vinaigrette al basilico | Patate al Forno a tocchetti | Salsa Altogrado | Granella di Tartufo nero | Olio Evo Monocultivar Taggiasca

Croccante fuori, scioglievole dentro. Un panino che celebra l’equilibrio tra morbidezza, sapidità e freschezza.

Mortadella di Mangalica, stracciatella, granella di pistacchio, olio evo, basilico fresco

Sapido, cremoso e mediterraneo: un panino che profuma di mare e sole, tra Spagna e Sud Italia.

Acciughe del Cantabrico, Stracciatella DOP, Pomodorini confit, Olive taggiasche, Olio EVO, Basilico fresco

Croccante, saporito e 100% vegetale. Un omaggio street ai sapori del Sud, in chiave contemporanea

Pan de Cristal | Friarielli Napoletani | Patate morbide agli aromi | Maionese Vegana | Cipolla Crispy | Twist di Ginger | Olio Evo Monocultivar Moraiola

Un equilibrio perfetto tra rusticità e stile, pensato per chi cerca un panino deciso, profondo, ma sorprendentemente armonico.

Pan de Cristal | Porchetta di Ariccia | Patate morbide agli aromi | Scamorza Affumicata del Vesuvio | Cipolla Crispy | Insalata Misticanza | Olio Evo Monocultivar Moraiola | Salsa Altogrado

Il Pan de Cristal accoglie il pastrami caldo con patate agli aromi e scamorza affumicata, avvolti dalla Salsa Altogrado e da una lieve nota di paprika dolce. Un incontro tra New York e Napoli in chiave gourmet.

Pan de Cristal | Pastrami caldo 180 g | Patate agli aromi | Scamorza del Vesuvio affumicata | Salsa Altogrado | Paprika dolce

Croccante e leggerissimo, il Pan de Cristal incontra il Jamón Serrano Gran Reserva 15 mesi, dolcezza dei pomodorini confit e la nota decisa dell’Olio Evo Moraiola. Il basilico fresco chiude con un tocco profumato e mediterraneo.

Pan de Cristal | jamón Serrano Gran Reserva 15 mesi | Pomodorini confit | Olio Evo Monocultivar Moraiola | Basilico fresco

Il croccante Pan de Cristal incontra la delicatezza della battuta di Fassona Piemontese, arricchita da granella di tartufo nero, olio EVO, pepe fresco e sale Maldon. Semplice, elegante, irresistibile.

Pan de Cristal | Battuta di Fassona Piemontese | Granella di Tartufo Nero | Olio evo | Pepe | scaglie di Sale Maldon

Pan de Cristal croccante e leggero, con cotoletta di pollo fritto dorata, misticanza fresca e cipolla crispy. La Salsa Altogrado chiude il morso con carattere ed equilibrio.

Pan De Cristal | Cotoletta di pollo fritto | Insalata misticanza | Cipolla crispy | Salsa Altogrado

Bun de Cristal con Hamburger Altogrado 300 g, cheddar maturo, cipolla grigliata e pickles. Ketchup, senape gialla e maionese completano un equilibrio classico e irresistibile.

Bun de Cristal | Hamburger Altogrado G 300 | Cheddar Maturo | Cipolla Grigliata | Pickles di Cetriolo | Ketchup | Senape Gialla | Maionese

Bun de Cristal | Hamburger Altogrado G 300 | Scaglie di Grana Padano | Pancetta di maiale nostrano | Pomodori secchi | Insalata Misticanza | Salsa Altogrado (dal sapore orientale)

Il Bun de Cristal accoglie il nostro Hamburger Altogrado 300 g, succoso e ricco. I friarielli napoletani e la scamorza affumicata del Vesuvio aggiungono carattere, mentre la crema di noci e l’Olio Evo Moraiola completano con morbidezza e intensità.

Bun de Cristal | Hamburger Altogrado G 300 | Friarielli napoletani | Scamorza affumicata del Vesuvio | Crema di noci | Olio evo monocultivar Moraiola

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