L'aglianico Montesole si presenta con un colore rosso rubino intenso, Il profumo ampio e complesso con note di spezie e frutti rossi. Il gusto è secco, leggermente tannico. Un vino che si presta per accompagnare gli antipasti a base di affettati affumicati, formaggi stagionati e piccanti, primi a base di porcini e tartufo nero, fusilli al ragù napoletano, arrosti di selvaggina, agnello al forno con patate. La temperatura di servizio è di 16° C in calice ampio che favorisce una buona ossigenazione.

Guerriero Aglianico si presenta dal colore rosso rubino con riflessi violacei dai profumi complessi di frutti di bosco a bacca rossa e nera, violetta e leggermente speziato. Al palato, piacevole, morbido e vellutato. Abbastanza persistente. Ideale per accompagnare piatti a base di carne e ragù, arrosti e in umido. Anche pietanze a base di verdure nello stile tipico beneventano.

Il Per’E Palummo di Casa d'Ambra è l’interpretazione giovane e fragrante del Piedirosso, il vitigno a bacca rossa più diffuso nell’area flegrea. Le sue classiche note fruttate sono arricchite dal carattere vulcanico e marino dell’isola d’Ischia, che rappresenta un terroir d’elezione per quest’antica varietà campana. Casa d’Ambra è nata proprio con l’intento di dar voce a questo territorio unico al mondo, composto da antichi tufi vulcanici e baciato da un clima mediterraneo, dolce e soleggiato. È un rosso leggero, morbido e armonioso, ideale da degustare con primi piatti al ragù di carne e secondi piatti a base di carni bianche.

Il vino rosso “Furore” della cantina Marisa Cuomo si presenta alla vista con un rosso rubino acceso. Al naso si avvertono note fruttate di ciliegia e di mora di rovo e un piacevole fondo di note speziate e macchia mediterranea. Al palato è molto gradevole e caratteristico, di medio corpo, elegante e caratterizzato da una buona trama fresca e minerale. Il “Furore Rosso”, come tutti gli altri vini della cantina Marisa Cuomo, è un vino che ci permette di assaporare il gusto autentico di un territorio straordinario.

Ischia DOC 2023

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