CILENTO VINI BIANCHI
Fiano Valmezzana IGP Paestum Albamarina 2024
€ 25.00
Fiano Albamarina arriva direttamente dal cuore del Cilento. Un vino bianco di gran piacevolezza, prodotto in piccole quantità.
Freschezza agrumata e balsamica al naso che si ritrova al palato. Una bevanda snella ma non sottile, con una chiusura piacevole e precisa. Un piccolo grande capolavoro ottenuto da Mario Notaroberto e dalla sua vigna, immersa nella macchia mediterranea che gode del vento di Capo Palinuro di giorno e della tramontana del Gelbison la sera.
Si presenta con un colore Giallo oro. Una volta avvicinato il bicchiere al naso si possono avvertire prorompenti sentori di fichi secchi, albicocche e scorza d’arancia: un profumo intenso che risveglia tutti i sensi ed evoca alla mente ricordi di miele e rosa.
Vino fruttato e armonico che si rivela persistente al palato e regala una esperienza gustativa di grande soddisfazione grazie alla sua eccellente morbidezza
Abbinare ideale piatti di pesce e crostacei.
Da servire a 8/10°C
Fiano Kràtos DOP Cilento 2024 Luigi Maffini
€ 36.00
Il Fiano “Kratos” di Luigi Maffini nasce in Campania, in particolare nella bellissima zona del Cilento a Castellabate. Il primo vigneto fu piantato dal padre di Luigi nel 1970, inizialmente per una produzione casalinga per poi con il tempo svilupparsi in una produzione più importante e organizzata. Qualche anno più tardi è Luigi con la moglie Raffaella a dare una svolta all’attività, modernizzando le tecnologie produttive e curando in vigna ogni singolo dettaglio: nel 1996 nasce il primo Kratos, vino elegante e unico. Con l’aiuto di Luigi Moio, Luigi impara a valorizzare nel migliore dei modi le caratteristiche intrinseche del territorio, producendo prodotti di successo e dalla qualità rara. Alla vista il Fiano “Kratos” di Luigi Maffini si presenta di un giallo paglierino dai riflessi intensi. Al naso sprigiona sentori di frutta esotica, kiwi e miele e note di ginestra e mandorla; in bocca si presenta equilibrato, piacevole e avvolgente con un finale sapido-acido lungo piacevole che richiama calice dopo calice. In abbinamento è ottimo con piatti a base di salmone affumicato, stuzzichini per aperitivo conditi con creme leggere e fritture di pesce; interessante anche con crostacei e molluschi. Perfetto per una piacevole cena romantica in riva al mare al calar del sole estivo, per godere di un prodotto ambasciatore indiscusso della sua terra di provenienza.
Fiano Valentina Alfonso Rotolo IGP Paestum 2023
€ 35.00
Fiano CORSOLE TREDANIELE IGP Campania 2024 2 bottiglie
€ 25.00
Il Fiano Campania Igp della cantina Tredaniele esprime perfettamente i tratti varietali del vitigno di provenienza. Raffinato e piacevole al gusto, testimonia l’unicità e la vocazione del territorio da cui proviene. Il colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi introduce ad un ampio e nitido ventaglio di profumi floreali e fruttati. I caratteristici sentori di tiglio, acacia e muschio si fondono con delicate sfumature di frutta esotica, agrumi ed impalpabili richiami mentolati. La bocca è intensa e morbida, di vigorosa ed equilibrata sapidità e bilanciata da invitante vena acida e buon corpo.
Saracè Fiano Cilento DOP Viticoltori Polito 2024
€ 22.00
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