Fiano Albamarina arriva direttamente dal cuore del Cilento. Un vino bianco di gran piacevolezza, prodotto in piccole quantità.
Freschezza agrumata e balsamica al naso che si ritrova al palato. Una bevanda snella ma non sottile, con una chiusura piacevole e precisa. Un piccolo grande capolavoro ottenuto da Mario Notaroberto e dalla sua vigna, immersa nella macchia mediterranea che gode del vento di Capo Palinuro di giorno e della tramontana del Gelbison la sera.
Si presenta con un colore Giallo oro. Una volta avvicinato il bicchiere al naso si possono avvertire prorompenti sentori di fichi secchi, albicocche e scorza d’arancia: un profumo intenso che risveglia tutti i sensi ed evoca alla mente ricordi di miele e rosa.
Vino fruttato e armonico che si rivela persistente al palato e regala una esperienza gustativa di grande soddisfazione grazie alla sua eccellente morbidezza
Abbinare ideale piatti di pesce e crostacei.
Da servire a 8/10°C

Il Fiano San Matteo si presenta dal colore giallo paglierino e dal profumo fruttato-floreale, con sentori di mandorla e ginestra, al palato è morbido, fresco, fruttato e di lunga persistenza. Il Fiano di Alfonso Rotolo è un fiano in purezza coltivato sulle colline cilentane tra i 320 e 500 mt.s.l.m.

Vino Biologico
Il nome del Fiano “Pietraincatenata” di Luigi Maffini deriva dalla presenza di un masso enorme posizionato nei pressi dei vigneti e incastonato nella roccia. La superficie del vigneto è di circa 3 ettari con esposizione a ovest / nord-ovest con presenza di sole in determinati momenti dell’anno. Gli inverni sono qui piuttosto piovosi e con temperature mai eccessivamente rigide, mentre in estate il clima è caldo e temperato. La vendemmia è manuale e si svolge nella seconda metà del mese di settembre; in cantina si verifica una pressatura soffice dei grappoli a cui segue una fermentazione alcolica in legno. Affina in barrique per circa 4 mesi. Il colore del Fiano “Pietraincatenata” di Luigi Maffini è un giallo oro intenso con riflessi brillanti. Al naso sprigiona sentori di frutta esotica matura, frutta candita e albicocche disidratate; piacevole la lieve sfumatura minerale sul finale. In bocca è ricco, avvolgente ed elegante con buona persistenza sul finale che invoglia calice dopo calice. Si abbina perfettamente a piatti a base di fritture leggere di pesce, primi piatti conditi con crostacei e molluschi e pece spada alla griglia.

Il Fiano “Kratos” di Luigi Maffini nasce in Campania, in particolare nella bellissima zona del Cilento a Castellabate. Il primo vigneto fu piantato dal padre di Luigi nel 1970, inizialmente per una produzione casalinga per poi con il tempo svilupparsi in una produzione più importante e organizzata. Qualche anno più tardi è Luigi con la moglie Raffaella a dare una svolta all’attività, modernizzando le tecnologie produttive e curando in vigna ogni singolo dettaglio: nel 1996 nasce il primo Kratos, vino elegante e unico. Con l’aiuto di Luigi Moio, Luigi impara a valorizzare nel migliore dei modi le caratteristiche intrinseche del territorio, producendo prodotti di successo e dalla qualità rara. Alla vista il Fiano “Kratos” di Luigi Maffini si presenta di un giallo paglierino dai riflessi intensi. Al naso sprigiona sentori di frutta esotica, kiwi e miele e note di ginestra e mandorla; in bocca si presenta equilibrato, piacevole e avvolgente con un finale sapido-acido lungo piacevole che richiama calice dopo calice. In abbinamento è ottimo con piatti a base di salmone affumicato, stuzzichini per aperitivo conditi con creme leggere e fritture di pesce; interessante anche con crostacei e molluschi. Perfetto per una piacevole cena romantica in riva al mare al calar del sole estivo, per godere di un prodotto ambasciatore indiscusso della sua terra di provenienza.

IL Fiano Tenuta Sellata si presenta di un giallo paglierino tenue, mentre all’olfatto risulta incisivo, con note che variano dalla frutta bianca fino ai fiori di campo. Al gusto invece è snello ed elegante, il classico vino da un bicchiere tira l’altro!
La vinificazione di queste uve biologiche avviene in maniera tradizionale. Si parte con un’accurata selezione delle uve, per poi diraspare queste ultime prima di cominciare la fermentazione alcolica. Durante questo processo, avviene il controllo ottimale delle temperature, che ci consente di portare avanti le vecchie tradizioni parallelamente all’utilizzo delle nuove tecnologie in campo enologico. La fermentazione può durare anche fino a un mese per preservare al meglio i profumi tipici del terroir. L’affinamento avviene 5 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
È un vino che sa adattarsi all’aperitivo e ai secondi di pesce, agli antipasti e alle zuppe; insomma un compagno ideale per un buon pranzo di pesce.

Il Fiano Campania Igp della cantina Tredaniele esprime perfettamente i tratti varietali del vitigno di provenienza. Raffinato e piacevole al gusto, testimonia l’unicità e la vocazione del territorio da cui proviene. Il colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi introduce ad un ampio e nitido ventaglio di profumi floreali e fruttati. I caratteristici sentori di tiglio, acacia e muschio si fondono con delicate sfumature di frutta esotica, agrumi ed impalpabili richiami mentolati. La bocca è intensa e morbida, di vigorosa ed equilibrata sapidità e bilanciata da invitante vena acida e buon corpo.

Bottiglia da ML 375

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