前菜 - Ristorante TIWI RISTORANTE BAR PIZZERIA - Bosa Marina - Menu Digitale

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海のテイスティング

€ 24^.00

3種類の異なる魚料理のバリエーション

アレルゲン: 甲殻類, 魚, グルテン

タコの触手の二段調理、紫じゃがいものヴルーテ、シャキシャキのセロリ、タジャスカオリーブ添え

€ 18^.00

アレルゲン: 魚, セロリ, グルテン

エクストラバージンオリーブオイルのブルスケッタにのせた、ややピリ辛の煮込みタコ

€ 18^.00

アレルゲン: 魚, グルテン , 亜硫酸塩

ハーブ風味のクロスティーニにのせたムール貝の赤ワインソテー

€ 15^.00

アレルゲン: 軟体動物 , グルテン , 亜硫酸塩

カタルーニャ風アンコウ

€ 17^.00

アレルゲン: 魚

アネモネのフリット（オルティガダ）ボッタルガとルッコラのエマルジョン添え

€ 18^.00

アレルゲン: 魚

ストラッチャテッラのクリーム、コンフィしたチェリートマト、ピンクソースを添えたエビの尾

€ 16^.00

アレルゲン: 甲殻類, グルテン

スモークサーモンのタルタル、ギリシャヨーグルトソースとケシの実添え

€ 18^.00

アレルゲン: 卵, 魚

ブラックアンガスのカルパッチョ、ルッコラのベッドにピンクペッパーのヴィネグレットとパルミジャーノの削りかけ

€ 15^.00

パナダス

€ 12^.00

アレルゲン: セロリ, グルテン

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