Dolci dessert

Rocher
Un dessert ispirato alla più iconica delle praline, che reinterpreta in chiave moderna il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità. Una creazione avvolgente, dove sapori profondi e consistenze diverse si incontrano per regalare un’esperienza gustativa ricca, elegante e irresistibile.

Prodotto da: Il Gusto di Martà: la gelateria\pasticceria artigianale del Castello di Pulsano

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Tartufo alla nocciola e cioccolato
Un cuore morbido e avvolgente di nocciola, arricchito da una nota intensa di cioccolato. Un equilibrio perfetto tra cremosità e carattere, che regala un’esperienza golosa e raffinata ad ogni morso.

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Tartufo al pistacchio e cioccolato
Un cuore delicato e aromatico di pistacchio, esaltato dalla profondità del cioccolato. Un incontro armonioso tra dolcezza e intensità, per un piacere elegante e irresistibile.

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Trionfo di pistacchio
Un cuore di crema al pistacchio e pistacchi caramellati, racchiuso in una morbida mousse al pistacchio, avvolta da una lucida glassa.
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Bomba al Caramello
Un cuore di caramello mou racchiuso in una soffice mousse al caramello salato, avvolto da una golosa glassa alla vaniglia.
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Perla di Cocco e Mandorla
Morbida mousse alla mandorla con un cuore goloso di cioccolato bianco e cocco, ricoperta da una lucida glassa al cioccolato bianco.
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Goloso al San Marzano e Cioccolato
Una morbida mousse al San Marzano posata su un croccante biscotto al cacao, il tutto ricoperto da cioccolato e cacao.
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Sacher Moderna

Ispirato alla più famosa delle torte, una morbida mousse al cioccolato racchiude al suo interno una gelée all'albicocca e un disco soffice al cioccolato.
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Soffice pan di spagna, una crema dal
gusto fresco e deciso al limone di
Amalfi, con dei piccoli ciuffetti di panna.
Per un morso di costiera amalfitana.

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