CARTA DEI VINI

Santa Cristina è un vino grechetto bianco annata 2024 vol. 10,5% dal gusto fruttato e fresco.

Puglia IGT annata 2023 vol 12,5%. E' un vino bianco prodotto da Cantine San Marzano. Il gusto è fresco, minerale e sapido con piacevole allungo.

Extrema nasce da vigne di falanghina impiantane nell'area settentrionale della Puglia. E' un vino fresco ed elegante con intensi sentori fruttati di pesca e frutto della passione, associati a gradevoli note minerali. Vol. 13%

E' un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha il profumo fresco e fruttato con spiccate note di agrumi, frutti tropicali, pesca, banana e fiori bianchi. Anno 2024,
Azienda Vinicola - Mastroberardino. Vol. 12,5%

E' un vino bianco dal colore giallo paglierino, risulta al palato fresco, molto minerale, strutturato ed elegante con dominante retrogusto di cedro. Ha sentori fruttati intensi e complessi di agrumi, pesca, ananas, albicocca e lime. Anno 2024, Azienda Vinicola - Mastroberardino. Vol. 12%

Ironico è un vino frizzante bianco annata 2025 con intensi profumi fruttati, molto fresco e con buona acidità. Cantine Paololeo, Vol. 11%

Vino bianco dealcolato da uve fiano dei vigneti di Masso Antico in Puglia. Al naso emergono note floreali come rosa e fiori d'arancio, mentre al palato mantiene una buona struttura acida, senza però esitare a rivelare la sua dolcezza. Il finale è pulito e lungo. Produttore Masso Antico - Vol. 0,0%, no alcool.

Il Rosato Primitivo “Tramari” è una sintesi di macchia, sole e mare del Salento che nasce, come suggerisce il nome, tra il mar Jonio e il mar Tirreno. Note di fragolina, scie salmastre, sentori mediterranei, agrumi e sensazioni di frutti di bosco sgorgano con delicatezza da una struttura succosa e decisamente fresca, fragrante e pulita. Prodotto da Cantine San Marzano, Vol. 12,5%

Rosa brillante con riflessi corallo, al naso esprime un profumo delicato e gradevolmente fruttato, ampio, intenso e persistente con note di frutta rossa e lampone. Al palato è fresco e sapido, in perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità. Prodotto da Cantine Tormaresca, Vol. 12,5%

Neprica Rosè prodotto da uve primitivo, si presenta di un deliucato e tenue colore rosa. Al palato: fior di pesco e sensazioni agrumate, fresco e sapido con un ingresso morbido e sostenuto da una gradevole acidità. Prodotto da Cantine Tormaresca, Vol. 13%

Vino rosato frizzante IGP Salento. Profumi: di frutta matura e fiori. Palato: fresco, armonico ed elegante. Prodotto da Cantine Conti Zecca, Vol. 12%

Rosa tenue e brillante, perlage fine e vellutato. Bouquet delicato di fragole, ciliegie croccanti e lamponi con note agrumate. Al palato è fresco e minerale, con vivace acidità e ottimo equilibrio. Vino rosato frizzante prodotto da uve primitivo. Cantine San Marzano, Vol. 12%

Santa Cristina Giardino Rosè Toscana IGT viene prodotto da uve sangiovese, cabernet, merlot e syrah. Al naso è intrigante e piacevole: spiccano note fruttate che ricordano il melograno, il pompelmo rosa, le fragoline di bosco, la mela verde e la pera. Al palato è contraddistinto da una buona freschezza accompagnata da una piacevole morbidezza; tornano gli aromi percepiti al naso sul finale. Prodotto da Cantine Santa Cristina, vol. 11%

Il vino simbolo del sessantesimo compleanno di Cantine San Marzano. Rosa tenue, vivace e di bella intensità. Al naso si apre un bouquet di frutti rossi dove predomina la ciliegia croccante, avvolta da una nota fruttata più dolce che ricorda i fioroni maturi. Al palato mostra una certa struttura e rotondità. Sapidità e freschezza donano equilibrio al sorso pieno e persistente. Vol 13%

Colore rosso rubino molto carico. Ampio e complesso al naso, fruttato con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato. vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia. Rosso primitivo di Manduria DOP - Prodotto da Cantine San Marzano - vol. 14.5%

Colore: rosso rubino intenso tendente ad assumere con l’invecchiamento gradevoli riflessi granata. Bouquet: aroma di piccoli frutti rossi e di spezie. Sapore: morbido ed armonico. Corpo ricco e ben strutturato. Finale persistente. Negroamaro, malvasia nera di Lecce. Prodotto da Cantine Conti Zecca - vol. 12,5%

Èja è ottenuto da uve di Primitivo 100%, da viti che hanno compiuto mezzo secolo di vita allevate ad alberello, in regime di aridocoltura e con l’apporto dell’agricoltura di precisione. Si presenta alla vista con un rosso rubino impenetrabile. Il suo profumo intenso e persistente ricorda la frutta a bacca rossa con sentori di ciliegia, mirtillo e mora. Al palato è un vino secco, corposo ed equilibrato grazie all’eleganza dei suoi tannini. Si presenta alla vista con un rosso rubino impenetrabile. Cantina Antonio Buccoliero - Sava - Vol. 15%

Riconoscimento tre bicchieri gambero rosso 2023. Colore: rosso rubino intenso. Profumo: bouquet intenso, pieno e fragrante. Sapore: gusto armonico e corposo. Primitivo DOC di Gioia del Colle, prodotto da Terre Carsiche - vol. 14,5%

Nonna Dolce primitivo di Manduria DOCG dal colore: rosso rubino intenso con riflessi porpora. Profumo: mieloso con sentori di frutta rossa matura. Al palato: succoso con retrogusto di liquirizia e mirto. Produttore: Cantina Bosco - Avetrana, Vol. 16%

Questo primitivo IGP Salento 2022 si presenta di un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso le note di frutti rossi sono in armonia con intensi sentori di prugna e fichi secchi. Al palato è morbido, avvolgente e con tannini setosi che donano al vino grande complessità e lunghezza sul finale. Prodotto da Cantine Rossetti - Sava, Vol. 15%

Primitivo IGP Salento, Vecchie Vigne 2019. Dal colore rosso rubino, si presenta al palato fresco e dolce. Il vino è stato ottenuto da uve prodotte esclusivamente in agro di Sava (TA) da vecchie viti allevate ad alberello. Prodotto da azienda agricola Giovanni Ludovico - Sava, Vol. 16.5%

Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso, complesso, fruttato, con note di frutti rossi (ciliegie e more). Di struttura notevole e morbido, caldo e abbastanza tannico, di grande persistenza. Primitivo di Manduria 100%, DOP. Prodotto da Cantina SAVA - Fantini Farnese, Vol. 13%

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi amaranto. Al naso presenta frutti accattivanti di confettura di ciliegie e datteri, note di vaniglia e di liquirizia. Il palato è marcato da sentori di piccoli frutti rossi, succosi e maturi, e dalle sfumature dolci del legno. Caldo e di buona fragranza, con tannini grintosi e piacevoli. anno 2016 - Negroamaro, malvasia nera. Prodotto da Cantina Due Palme - vol. 14,5%

Colore rosso rubino molto carico ed elegante. Profumo ampio e complesso, fruttato con note di prugne, confettura di ciliegia a cui si aggiunge una leggera speziatura e note di tabacco. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia. Rosso primitivo di Manduria DOP. Prodotto da Cantine San Marzano - Vol. 14,5%

Colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei, profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna con gradevoli note di cacao e vaniglia. Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del primitivo, che termina in note di lunga dolcezza. Vitigno primitivo. Prodotto da Cantine San Marzano - Vol. 14%

Colore: rosso intenso con riflessi granati. Profumo: bouquet intenso, caldo, intensamente speziato. Sapore: corposo, vellutato, sapido e speziato. Nero di Troia. Prodotto da Cantine Terre Carsiche - Vol. 13,5%

Colore: rosso rubino intenso tendente ad assumere con l’invecchiamento gradevoli riflessi granata. Bouquet: aroma di piccoli frutti rossi e di spezie. Sapore: morbido ed armonico. Corpo ricco e ben strutturato. Finale persistente. Primitivo 100% DOC. Prodotto da Cantine Pichierri, Sava - Vol. 16%

Vino rosso ottenuto dalle uve Negramaro fermentate in serbatoi di acciaio. Dal colore rosso rubino, con riflessi tendenti al viola. Odore vinoso, sapore asciutto e delicato con un fondo amarognolo. Anno 2018, Brindisi DOP. Prodotto da Cantine Incantalupi - Vol. 14%

Si presenta rosso rubino dai giovanili riflessi violacei. Al naso è vivace e invitante, con note di confettura di fragoline di bosco, caramella alla viola e balsami di liquirizia; in bocca ha buona ma non eccessiva struttura, tannino ben integrato, freschezza e frutto. Montepulciano d'Abruzzo, DOP, bio, vegano. Prodotto da Cantina Tollo - Vol. 13,5%

Vino rosso intenso con riflessi granati, ricavato principalmente da uve Negramaro. Al naso si alternano sensazioni fruttate di mora e amarena, note di basilico e spezie dolci dovute all'affinamento in botte. In bocca è morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente. Finale lungo e persistente. Prodotto da Antica Azienda Agricola Vitivinicola dei Conti Leone de Castris, a Salice Salentino - Vol. 14%

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Dal profumo fruttato e speziato e dal gusto pieno e avvolgente, con una piacevole persistenza aromatica. Un vino dal carattere rustico e autentico, come le pietre da cui prende il nome, quelle di una vecchia masseria di Sava, Le Petrose, che ne evoca la storia e la tradizione. Prodotto da Vinicola Savese - vini Pichierri - Vol. 13%

Un rosso in purezza dal vitigno autoctono Susumaniello, coltivato nella zona di brindisi. dopo la fermentazione in acciaio, affina in vasche di cemento per esaltare la sua struttura potente e sapida. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e odori fruttati e speziati con note vegetali. Al gusto è ben strutturato, morbido e avvolgente, con un finale caratterizzato da tannini fini e un lungo aroma speziato. Anno 2023, prodotto da Società agricola Vallone - Vol. 13,5%

Un primitivo dal colore rubino, profondo e compatto, ma luminoso. L'olfatto è dominato da sentori di frutta rossa matura, note speziate e cenni floreali. Di piacevole morbidezza in bocca, con giusta acidità e tannino delicato, raggiunge un perfetto equilibrio persistente. Prodotto da Cantina Due Palme - Vol. 13,5%

Prodotto con 100% da uve Aglianico provenienti dai vigneti coltivati sui terreni vulcanici dal vulture ed affinato in botte per 15-20 mesi. Prodotto e imbottigliato da Azienda Agricola Donato d'Angelo di Ruppe Filomena Rionero in Vulture Italia - Vol. 13,5%

Il bouchet è caratterizzato da note balsamiche, di mora e pepe nero, mentre il gusto è piacevolmente vinoso, speziato e persistente. Prodotto da Ionzo del Friuli, anno 202 - Vol. 13%

Colore rosso granato intenso e impenetrabile, presenta all'olfatto aromi complessi di amarena sotto spirito e prugna secca, floreali di viola appassita e una moltitudine di spezie dolci in cui si susseguono vaniglia, chiodi di garofano e cannella, con cenni di tostatura. Il soraso è prorompente, strutturato e al tempo stesso incredibilmente morbido, accarezzato da un tannino vellutato che conduce verso un lungo finale di mon cherie. Amarone della Valpolicella Passo del Bovaro 2021 - Vol. 15,5%

Vino fiero, maestoso, complesso, esuberante: è il gigante gentile di Masi. E' un punto di riferimento per la categoria degli amaroni. Frutto dell'expertise di Masi nella tecnica dei vini da uve appassite, si presenta con colore rosso rubino molto intenso, ha sentori fruttati, con note di caffè e cacao. estremamente equilibrato. Amarone classico della Valpolicella Italia. Prodotto da Cantina Masi, anno 2019 - Vol. 15%

Vino rosso dealcolato da uve primitivo dei vigneti di Masso Antico in Puglia. Al naso emergono note di frutta rossa come fragola e ciliegia, mentre al palato mostra una buona struttura con tannini delicati e una persistenza duratura. Prodotto da Masso Antico Puglia 0% alc