O filé de canguru é um corte refinado e magro com um sabor intenso, com leves notas selvagens e ferrosas. Apreciado pela sua maciez e versatilidade, é ideal para cozimentos rápidos na grelha ou na frigideira, valorizando suas qualidades com cozimento ao ponto ou médio

Esclusivamente fêmeas polacas com idades entre 24 e 30 meses. Pelas suas características, a Scottona é recomendada a todos os amantes da carne vermelha.

Trata-se de uma carne jovem, caracterizada por tecidos compactos, ainda não submetidos a esforços, fator que contribui para a típica maciez. Sabor suculento com gordura sustentada e sabor enriquecido por aromas do pasto, com uma nota persistente de doçura.

Tori polacos selecionados, com menos de 30 meses. As carnes têm uma coloração vermelho escuro, são tenras, considerando o tipo de animal e a sua origem.

A seleção é feita nos traseiros mais nobres e não naqueles destinados ao circuito industrial do vácuo. O sabor é intenso e marcante.

Esta marca representa a oferta de entrada da gama de carnes bovinas Pregis, com um foco mais atento na contenção de custos em relação a uma qualidade definida e estável.

Caraterizada por uma agradável cor rosa natural, esta carne de bovino selecionada é uma verdadeira experiência de sabor alternativa às habituais propostas. Magra e elegante, é ideal para paladares delicados e não propensos a sabores muito intensos. A carne provém apenas de bovinos de cruzamentos frisonos, bovinos de dupla aptidão carne/leite, abatidos a uma idade que varia entre 14 a 16 meses: por isso, resultam carnes caracterizadas por peças pequenas, claras e tenras. Diretamente dos melhores pastos espanhóis, situados na zona a norte de Barcelona, a {{Ternera Rosada}} representa a resposta certa para as cozinhas mais criativas, graças à sua versatilidade de uso,

O filetto de búfala é um corte precioso, tenro e de dimensões menores em comparação com a carne bovina, caracterizado por carne magra, suculenta e com um sabor intenso, mas equilibrado. Ideal para ser servido mal passado, grelhado ou na frigideira com ervas aromáticas, valoriza cada preparação graças à sua consistência compacta e à leveza típica da carne de búfala.

-Coscia de frango
-Fettina de vitelo
-salsicha de porco
-Capicollo de porco
-Bacon
-Almôndega de cavalo

N.B: a carne pode variar com base na disponibilidade do dia

Ribs refere-se às costelas de porco em inglês.
Provenientes do lado da caixa torácica, abaixo da seção das costelas das costas e acima do esterno.

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