STEAK HOUSE

A Costata de vaca piemontesa é um bife suculento, com um sabor marcado e persistente na boca. O gosto desta Costata de Madama Bianca é muito mais intenso em comparação com uma Fassona tradicional, devido à presença de gordura extra/intra muscular que caracteriza este específico bovino piemontês.

L'entrecôte de vaca pezzata boema é um corte de carne bovina de alta qualidade, proveniente de uma raça específica, a Pezzata Rossa Boema, conhecida pelas suas características de marmoreio e sabor.

Ribs refere-se às costelas de porco em inglês.
Provenientes do lado da caixa torácica, abaixo da seção das costelas das costas e acima do esterno.

Angus certificado
Considerado um dos cortes de carne mais nobres e saborosos do mercado.

O Angus uruguaiano é rico em Omega 3, Vitamina E (antioxidantes) e tem baixos níveis de gordura.
Com os seus espaços infinitos, as suas cores e os aromas.

Que sabor tem?
MUITO MACIA, SUCULENTA E SABOROSA, A CARNE DE BLACK ANGUS É AVELUDADA, COMPACTA E COM FINOS FILAMENTOS DE GORDURA QUE, UMA VEZ DERRETIDOS NO COZIMENTO, LIBERAM UM AROMA INTENSO E REALÇAM A SUA MACIEZ

Corte muito precioso obtido da lombada de carne bovina brasileira sem osso. Graças à criação de forma natural, a carne é particularmente tenra, saborosa e com muito pouca gordura

-Coscia de frango
-Fettina de vitelo
-salsicha de porco
-Capicollo de porco
-Bacon
-Almôndega de cavalo

N.B: a carne pode variar com base na disponibilidade do dia

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