O filé de canguru é um corte refinado e magro com um sabor intenso, com leves notas selvagens e ferrosas. Apreciado por sua maciez e versatilidade, é ideal para cozimentos rápidos na grelha ou na frigideira, valorizando suas qualidades com cozimento ao ponto ou médio

Exclusivamente fêmeas polonesas com idade entre 24 e 30 meses. Por suas características, a Scottona é recomendada a todos os amantes da carne vermelha.

Trata-se de uma carne jovem, caracterizada por tecidos compactos, ainda não submetidos a esforços, fator que contribui para a típica maciez. Sabor suculento com gordura sustentada e sabor enriquecido por aromas do pasto, com uma nota persistente de doçura.

Tori polacos selecionados, com menos de 30 meses de idade. As carnes têm uma coloração vermelho escuro, são macias, considerando o tipo de animal e a origem.

A seleção é feita nos traseiros mais nobres e não naqueles destinados ao circuito industrial de embalagem a vácuo. O sabor é intenso e marcante.

Esta marca representa a oferta de entrada da linha de carnes bovinas Pregis, com um foco mais atento na contenção de custos em relação a uma qualidade definida e estável.

Caracterizada por uma agradável cor rosa natural, esta carne de bovino selecionada é uma verdadeira experiência de sabor alternativa às propostas habituais. Magra e elegante, é ideal para paladares delicados e não propensos a sabores muito fortes. A carne provém apenas de bovinos de cruzamentos frisonos, bovinos de dupla aptidão carne/leite, abatidos com idades que variam de 14 a 16 meses: por isso, resultam carnes caracterizadas por pedaços pequenos, claros e macios. Diretamente dos melhores pastos espanhóis, situados na zona ao norte de Barcelona, a {{Ternera Rosada}} representa a resposta certa para as cozinhas mais criativas, graças à sua versatilidade de uso.

O filetto de búfala é um corte nobre, macio e de tamanhos menores em comparação com a carne bovina, caracterizado por carne magra, suculenta e com um sabor intenso, mas equilibrado. Ideal para ser servido mal passado, grelhado ou na frigideira com ervas aromáticas, valoriza cada preparação graças à sua consistência compacta e à leveza típica da carne de búfala.

-Coscia de frango
-Fettina de vitelo
-salsicha de porco
-Capicollo de porco
-Bacon
-Bolinho de cavalo

N.B: a carne pode variar de acordo com a disponibilidade do dia

Ribs sta a indicar as costelas de porco em inglês.
Provenientes do lado da caixa torácica, abaixo da seção das costelas das costas e acima do esterno.

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