STEAK HOUSE

A Costata de vaca piemontese é um bife suculento, com um sabor marcante e persistente na boca. O gosto desta Costata de Madama Bianca é muito mais intenso em comparação a uma Fassona tradicional, devido à presença de gordura extra/intra muscular que caracteriza este específico bovino piemontese.

L'entrecôte di vacca pezzata boema, é um corte de carne bovina de alta qualidade, proveniente de uma raça específica, a Pezzata Rossa Boema, conhecida por suas características de marmoreio e sabor.

Ribs sta a indicar as costelas de porco em inglês.
Provenientes do lado da caixa torácica, abaixo da seção das costelas das costas e acima do esterno.

Angus certificado
Considerado um dos cortes de carne mais nobres e saborosos do mercado.

O Angus uruguaiano é rico em Omega 3, Vitamina E (antioxidantes) e tem baixos níveis de gordura.
Com seus espaços infinitos, suas cores e aromas.

Qual é o sabor?
MORFIDÍSSIMA, SUCULENTA E SABOROSA, A CARNE DE BLACK ANGUS É VELUDADA, COMPACTA E COM FINOS FILAMENTOS DE GORDURA QUE, UMA VEZ DERRETIDOS NO COZIMENTO, LIBERAM UM AROMA INTENSO E REALÇAM A MACIEZ

Taglio muito precioso obtido da lombada de boi brasileiro sem osso. Graças à criação de forma natural, a carne resulta particularmente macia, saborosa e com pouquíssima gordura

-Coscia de frango
-Fettina de vitelo
-salsicha de porco
-Capicollo de porco
-Bacon
-Bolinho de cavalo

N.B: a carne pode variar de acordo com a disponibilidade do dia

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