STEAK HOUSE

Esclusiv für weibliche polnische Tiere im Alter von 24 bis 30 Monaten. Aufgrund ihrer Eigenschaften wird die Scottona allen Liebhabern von rotem Fleisch empfohlen.

Es handelt sich um ein junges Fleisch, das durch kompakte Gewebe gekennzeichnet ist, die noch nicht belastet wurden, was zur typischen Zartheit beiträgt. Saftiger Geschmack mit ausgeprägtem Fett und einem Geschmack, der durch die Aromen der Weide veredelt wird, mit einer anhaltenden Note von Süße.

Das Filet vom Büffel ist ein hochwertiger, zarter Schnitt, der kleiner ist als Rindfleisch und sich durch mageres, saftiges Fleisch mit intensivem, aber ausgewogenem Geschmack auszeichnet. Ideal, um blutig serviert, gegrillt oder in der Pfanne mit aromatischen Kräutern zubereitet zu werden, wertschätzt es jede Zubereitung dank seiner kompakten Konsistenz und der typischen Leichtigkeit des Büffelfleisches.

Ribs steht im Englischen für die Schweinerippchen.
Sie stammen von der Seite des Brustkorbs, unterhalb des Rückenknochenbereichs und oberhalb des Brustbeins.

Zertifiziertes Angus
Gilt als eines der edelsten und schmackhaftesten Fleischstücke auf dem Markt.

Das uruguayische Angus ist reich an Omega 3, Vitamin E (Antioxidantien) und hat niedrige Fettwerte.
Mit seinen unendlichen Weiten, seinen Farben und Düften.

Wie schmeckt es?
SEHR ZART, SAFTIG UND WÜRZIG, DAS FLEISCH VON BLACK ANGUS IST SAMTIG, FEST UND MIT FEINEN FETTSTRÄNGEN, DIE BEIM GAREN EIN INTENSIVES AROMA FREISETZEN UND DIE ZARTHEIT VERSTÄRKEN.

Sehr hochwertiger Schnitt, der aus dem Rinderlendenstück brasilianischen Ursprungs ohne Knochen gewonnen wird. Dank der natürlichen Aufzucht ist das Fleisch besonders zart, geschmackvoll und hat sehr wenig Fett.

-Hühnchenkeule
-Rindersteak
-Schweinswurst
-Schweinecapicollo
-Speck
-Pferdefrikadelle

Hinweis: Das Fleisch kann je nach Verfügbarkeit des Tages variieren

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