STEAK HOUSE

Die Costata von piemontesischem Rindfleisch ist ein saftiges Steak mit einem ausgeprägten und anhaltenden Geschmack im Mund. Der Geschmack dieser Costata von Madama Bianca ist viel intensiver im Vergleich zu einem traditionellen Fassona, da das spezifische piemontesische Rindfleisch über zusätzliches/intramuskuläres Fett verfügt.

Das Entrecôte von der Bohemian Pie-Kuh ist ein hochwertiges Rindfleischstück, das von einer spezifischen Rasse stammt, der Bohemian Red Spotted, die für ihre Marmorierung und ihren Geschmack bekannt ist.

Ribs steht im Englischen für die Schweinerippchen.
Sie stammen von der Seite des Brustkorbs, unterhalb des Rückenknochenbereichs und oberhalb des Brustbeins.

Zertifiziertes Angus
Gilt als eines der edelsten und schmackhaftesten Fleischstücke auf dem Markt.

Das uruguayische Angus ist reich an Omega 3, Vitamin E (Antioxidantien) und hat niedrige Fettwerte.
Mit seinen unendlichen Weiten, seinen Farben und Düften.

Wie schmeckt es?
SEHR ZART, SAFTIG UND WÜRZIG, DAS FLEISCH VON BLACK ANGUS IST SAMTIG, FEST UND MIT FEINEN FETTSTRÄNGEN, DIE BEIM GAREN EIN INTENSIVES AROMA FREISETZEN UND DIE ZARTHEIT VERSTÄRKEN.

Sehr hochwertiger Schnitt, der aus dem Rinderlendenstück brasilianischen Ursprungs ohne Knochen gewonnen wird. Dank der natürlichen Aufzucht ist das Fleisch besonders zart, geschmackvoll und hat sehr wenig Fett.

-Hühnchenkeule
-Rindersteak
-Schweinswurst
-Schweinecapicollo
-Speck
-Pferdefrikadelle

Hinweis: Das Fleisch kann je nach Verfügbarkeit des Tages variieren

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