El filete de canguro es un corte refinado y magro de sabor intenso, con ligeras notas salvajes y ferrosas. Apreciado por su ternura y versatilidad, es ideal para cocciones rápidas a la parrilla o en sartén, realzando sus cualidades con cocción poco hecha o media.

Exclusivamente hembras polacas de entre 24 y 30 meses. Por sus características, la Scottona es recomendada para todos los amantes de la carne roja.

Se trata de una carne joven, caracterizada por tejidos compactos, que aún no han sido sometidos a esfuerzos, factor que contribuye a la típica ternura. Sabor jugoso con grasa sostenida y sabor realzado por aromas del pasto, con una nota persistente de dulzura.

Toros polacos seleccionados, de menos de 30 meses de edad. Las carnes tienen un color rojo oscuro, son tiernas, considerando el tipo de animal y su procedencia.

La selección se hace sobre los traseros más preciados y no sobre los destinados al circuito industrial del vacío. El sabor es intenso y decidido.

Esta marca representa la oferta de nivel de entrada del surtido de carnes bovinas Pregis, con un enfoque más atento a la contención de costos frente a una calidad definida y estable.

Caracterizada por un agradable color rosa natural, esta carne de bovino seleccionada es una verdadera experiencia de sabor alternativa a las propuestas habituales. Magra y elegante, es ideal para paladares delicados y no propensos a sabores demasiado intensos. La carne proviene solo de bovinos de cruces frisones, bovinos de doble aptitud carne/leche, sacrificados a una edad que va de los 14 a los 16 meses: por esta razón, se derivan carnes caracterizadas por piezas pequeñas, claras y tiernas. Directamente de los mejores pastos españoles, situados en la zona norte de Barcelona, la "Ternera Rosada" representa la respuesta adecuada a las cocinas más creativas, gracias a su versatilidad de uso,

El filetto de búfala es un corte preciado, tierno y de dimensiones más pequeñas en comparación con la carne de res, caracterizado por su carne magra, jugosa y de sabor intenso pero equilibrado. Ideal para ser servido poco hecho, cocido a la parrilla o en sartén con hierbas aromáticas, realza cada preparación gracias a su consistencia compacta y la ligereza típica de la carne de búfala.

-Muslo de pollo
-Loncha de ternera
-Salchicha de cerdo
-Capicollo de cerdo
-Bacon
-Bolita de caballo

N.B: la carne puede variar según la disponibilidad del día

Ribs significa las costillas de cerdo en inglés.
Provienen del lado de la caja torácica, debajo de la sección de las costillas de la espalda y encima del esternón.

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