HAMBURGUESA

•Pan artesanal con Giggiulena (Sésamo)
•Salsa base: Mayonesa artesanal con alcaparra de Pantelleria y lima
•Hamburguesa de Scottona Ragusana y cerdo negro de los Nebrodi
•Queso Ragusano DOP
•Chips de capocollo de cerdo negro de los Nebrodi
•Cebolla roja de Barrafranca caramelizada con Marsala
•Crumble de almendras tostadas

Con hamburguesa vegana de guisantes, maíz y patatas.
Es posible componer el bocadillo a gusto con los distintos ingredientes del menú.

Hamburguesa de cerdo, cheddar, calabacines y berenjenas al horno, cebolla caramelizada, bacon, tomate y rúcula.

Hamburguesa de 200gr, mozzarella de búfala, champiñones, cebolla, tortilla con jamón cocido y scamorza, rúcula, salsa bbq, trocitos de pistacho y bacon.

Doble hamburguesa de 200gr, tomate, cebolla crujiente, champiñones, bacon, fondue de cheddar, harina de pistacho, lechuga y croqueta de patata XL.

Hamburguesa de 200g, radicchio, mozzarella de búfala, champiñones, rúcula, scamorza a la parrilla, bacon crujiente y pesto de pistacho
*pan de cubierto de pistacho.*

Hamburguesa de 200gr, mozzarella de búfala, calabacín al horno, radicchio, rúcula, huevo frito, aros de cebolla, cebolla crujiente, bacon a la parrilla.
*pan de hamburguesa cubierto con una fondue de cheddar.*

Salmón ahumado, lechuga, Philadelphia, guacamole y crema de nueces.

Hamburguesa de ternera, stracciatella, bacon crujiente, champiñones porcini salteados, lechuga fresca y pétalos de trufa.

Hamburguesa de ternera, cheddar fundido, huevo, cebolla crujiente, bacon crujiente y lechuga

Hamburguesa de pollo, mozzarella de búfala, tomates cherry semi-secos, rúcula y pesto de albahaca.

Albóndiga de caballo, cebolla agridulce, scamoza ahumada y pesto de pistacho.

Hamburguesa de ternera, emmental, tomate, cebolla y lechuga.

Hamburguesa de pollo, lechuga, lascas de parmesano, salsa césar y bacon.

Hamburguesa de pollo, mozzarella de búfala, guacamole, tomate en rodajas, lechuga y rúcula.

Albóndiga de caballo, stracciatella de búfala, mortadela a la parrilla & pesto de pistacho

Meatball de caballo, berenjenas y calabacines a la parrilla, mozzarella de búfala, paté de tomates secos, aceitunas taggiasche y lechuga.

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