HAMBURGER

•Pão artesanal com Giggiulena (Sésamo)
•Molho base: Maionese artesanal com alcaparras de Pantelleria & lima
•Hambúrguer de Scottona Ragusana e Porco preto dos Nebrodi
•Ragusano DOP
•Chips de capocollo de porco preto dos Nebrodi
•Cebola roxa de Barrafranca caramelizada com Marsala
•Crumble de Amêndoas torradas

Com hambúrguer vegano de ervilhas, milho e batatas.
É possível compor o hambúrguer ao gosto com os vários ingredientes do menu.

Hambúrguer de porco, cheddar, abobrinha e berinjela assadas, cebola caramelizada, bacon, tomate & rúcula.

Hambúrguer de 200gr, mozzarella de búfala, cogumelos, cebola, omelete com presunto cozido e scamorza, rúcula, molho bbq, granulado de pistácio e bacon.

Doppio hamburger de 200gr, tomate, cebola crocante, cogumelos, bacon, fondue de cheddar, farinha de pistácio, alface e croquete de batata XL.

Hamburger de 200g, radicchio, mozzarella de búfala, cogumelos, rúcula, scamorza grelhada, bacon crocante e pesto de pistácio
*paninho coberto de pistácio.*

Hambúrguer de 200gr, mozzarella de búfala, abobrinha assada, radicchio, rúcula, ovo estrelado, anéis de cebola, cebola crocante, bacon grelhado.
*Pão coberto com um fondue de cheddar.*

Salmão fumado, alface, Philadelphia, guacamole & creme de nozes.

Hambúrguer de carne de vaca, stracciatella, bacon crocante, cogumelos porcini salteados, alface fresca & pétalas de trufa.

Hambúrguer de carne de vaca, cheddar derretido, ovo, cebola crocante, bacon crocante & alface

Hambúrguer de frango, mozzarella de búfala, tomates semi-secos, rúcula & pesto de manjericão.

Meatball de cavalo, cebola agridoce, scamoza fumada & pesto de pistácio.

Hambúrguer de carne de vaca, emmental, tomate, cebola & alface.

Hambúrguer de frango, alface, lascas de grana, molho caesar & bacon.

Hambúrguer de frango, mozzarella de búfala, guacamole, tomate em fatias, alface & rúcula.

Almôndega de cavalo, stacciatella de búfala, mortadela grelhada & pesto de pistácio

Meatball de cavalo, beringela e abobrinha grelhadas, mozzarella de búfala, patê de tomates secos, azeitonas taggiasche & alface.

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