HAMBURGER

•Pão artesanal com Giggiulena (Gergelim)
•Molho base: Maionese artesanal com alcaparras de Pantelleria & limão
•Hambúrguer de Scottona Ragusana e Porco preto dos Nebrodi
•Ragusano DOP
•Chips de capocollo de porco preto dos Nebrodi
•Cebola roxa de Barrafranca caramelizada com Marsala
•Crumble de amêndoas torradas

Com hambúrguer vegano de ervilha, milho e batatas.
É possível montar o sanduíche à vontade com os vários ingredientes do menu.

Hambúrguer de porco, cheddar, abobrinha e berinjela assadas, cebola caramelizada, bacon, tomate & rúcula.

Hamburguer de 200gr, mozzarella de búfala, cogumelos, cebola, omelete com presunto cozido e scamorza, rúcula, molho barbecue, granulado de pistache e bacon.

Doppio hamburger de 200gr, tomate, cebola crocante, cogumelos, bacon, fonduta de cheddar, farinha de pistache, alface e croquete de batata XL.

Hamburger de 200g, radicchio, mozzarella de búfala, cogumelos, rúcula, scamorza grelhada, bacon crocante e pesto de pistache
*hambúrguer coberto de pistache.*

Hamburger de 200gr, mozzarella de búfala, abobrinha assada, radicchio, rúcula, ovo frito, anéis de cebola, cebola crocante, bacon grelhado.
* pão coberto com um fondue de cheddar.*

Salmone affumicado, alface, Philadelphia, guacamole & creme de nozes.

Hambúrguer de carne bovina, stracciatella, bacon crocante, cogumelos porcini refogados, alface fresca & pétalas de trufa.

Hamburguer de carne bovina, cheddar derretido, ovo, cebola crocante, bacon crocante & alface

Hambúrguer de frango, mozzarella de búfala, tomates semi-secos, rúcula & pesto de manjericão.

Polpetta de cavalo, cebola em agridoce, scamoza defumada & pesto de pistache.

Hambúrguer de carne bovina, emmental, tomate, cebola & alface.

Hambúrguer de frango, alface, lascas de grana, molho caesar & bacon.

Hambúrguer de frango, mozzarella de búfala, guacamole, tomate em fatias, alface & rúcula.

Meatball de cavalo, stacciatella de búfala, mortadela grelhada & pesto de pistache

Meatball de cavalo, berinjelas e abobrinhas grelhadas, mozzarella de búfala, patê de tomates secos, azeitonas taggiasche & alface.

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