Polpettine di ceci home-made, fritte e servite con dressing di yogurt di soia. Contiene tracce di aglio.

Per i celiaci: non possiamo garantire eventuali contaminazioni incrociate.

Selezione di verdure di stagione fritte in pastella di riso e birra Triga. Accompagnate da salsa home-made ai peperoni (contiene aglio e peperoncino).

Salsa di pomodoro, melanzane fritte, mozzarella vegana filante affumicata, Gratthù classico 100% vegetale , basilico fresco.

Per i celiaci: non possiamo garantire eventuali contaminazioni incrociate.

Patatine fritte, servite con maionese bio vegana Cereal Terra e ketchup.

Insalata romana, insalata riccia, cetriolo, olive bosana, basilico fresco, semi misti (canapa, lino, girasole, sesamo, zucca), pomodori ciliegino.

Insalata romana, insalata riccia, pomodori ciliegino, melanzane fritte, cubetti di feta vegana Veghù, sesamo nero.

Pizza con impasto tradizionale, salsa di pomodoro pelato Casar, melanzane fritte, rucola, Kasubert (formaggio vegetale tipo camembert di anacardi con crosta edibile) dell'azienda artigiana Veghù

Pizza base scrocchiarella con impasto Sapori Antichi, base rossa, pomodoro fresco condito con cipolla di Tropea marinata (oilo, aceto, salvia), olive bosana, feta vegana Veghù, basilico fresco.

Pizza con impasto tradizionale, salsa di pomodoro pelato Casar, mozzarella vegana

Pizza impasto tradizionale, salsa di pomodoro pelato Casar, olio evo aromatizzato all’aglio, origano

Pizza con impasto tradizionale, salsa di pomodoro pelato Casar

Pizza focaccia impasto tradizionale, rosmarino, sale, olio evo

Porzione calda, per una persona, di focaccia bianca condita con olio evo

Budino al latte di mandorla con scorze di limone, acqua di fiori d'arancio e granella di pistacchio, fragole fresche e loro marmellata come guarnizione.

Per i celiaci: in ricetta non utilizziamo farine contenenti glutine ma non possiamo garantire eventuali contaminazioni incrociate.

Brownie al cioccolato con bagna al rum Arcane Extraroma, chantilly al caffè Illy, scaglie di cocco e gruè di cacao Valrhona.

Per i celiaci: in ricetta non utilizziamo farine contenenti glutine ma non possiamo garantire eventuali contaminazioni incrociate.

Tiramisù vegano composto da strati di biscotto morbido alla mandorla e farina di riso Mulino Marino, bagna al caffè Illy profumata al cardamomo, crema di anacardi alla vaniglia e spolvero finale di cacao Valrhona. Senza ingredienti di origine animale.

Per i celiaci: in ricetta non utilizziamo farine contenenti glutine ma non possiamo garantire eventuali contaminazioni incrociate.

Mantecato con acqua naturale Smeraldina e polpa di frutta. Chiedete al cameriere quale gusto è disponibile oggi.

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