Brownie al cioccolato con bagna al rum Arcane Extraroma, chantilly al caffè Illy, scaglie di cocco e gruè di cacao Valrhona.

Per i celiaci: in ricetta non utilizziamo farine contenenti glutine ma non possiamo garantire eventuali contaminazioni incrociate.

Semifreddo al cioccolato con cuore alla pralina Valrhona (nocciola, mandorla) e fave di cacao. Servito con granella di nocciole.

Semifreddo al torrone biologico prodotto dal torronificio Tore (Tonnara), con scorze d’arancia e liquore Grand Marnier.

Mantecato con acqua naturale Smeraldina e polpa di frutta. Chiedete al cameriere quale gusto è disponibile oggi.

Crème brûlée con panna fresca di latte vaccino, aromatizzata con zenzero candito, crosticina finale di zucchero di canna.

Per i celiaci: in ricetta non utilizziamo farine contenenti glutine ma non possiamo garantire eventuali contaminazioni incrociate.

Torta di sola farina di nocciole con ganache al cioccolato fondente. Accompagnata da panna montata vegetale.

Per i celiaci: in ricetta non utilizziamo farine contenenti glutine ma non possiamo garantire eventuali contaminazioni incrociate.

Golosa base di biscotto sormontata da una ricca crema al mascarpone, con gocce di cioccolato fondente e spolvero di cacao finale.

Fresca crema di formaggio intervallata da strati di biscotto. Servita con topping, a scelta, nei gusti: fragola, frutti di bosco, caramello.

Torta al cioccolato Valrhona, con sola farina di mandorle e scorza d'arancio nell'impasto. Servita con mandorle in scaglie e chantilly al Grand Marnier. Ricetta VEGETARIANA senza utilizzo di latte d'origine animale.

Per i celiaci: in ricetta non utilizziamo farine contenenti glutine ma non possiamo garantire eventuali contaminazioni incrociate.

Tiramisù vegano composto da strati di biscotto morbido alla mandorla e farina di riso Mulino Marino, bagna al caffè Illy profumata al cardamomo, crema di anacardi alla vaniglia e spolvero finale di cacao Valrhona. Senza ingredienti di origine animale.

Per i celiaci: in ricetta non utilizziamo farine contenenti glutine ma non possiamo garantire eventuali contaminazioni incrociate.

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