Pizze Scrocchiarelle

Impasto Tradizionale, salsa di pomodoro pelato Casar, mozzarella di bufala campana D.O.P., grana sardo Granglona (Nulvi) grattugiato fresco, foglie di basilico.

Impastro tradizionale, base marinara (salsa di pomodoro pelato Casar, olio evo aromatizzato all’aglio, origano), pomodorini rossi confit cotti al forno con l'aggiunta di timo, stracciatella a crudo, buzzonaglia di tonno Efisio Salis Srl (SAnt'Antioco) aggiunta a crudo, pinoli tostati.

*La stracciatella e la buzzonaglia sono ingredienti freschi uniti fuori cottura per cui è probabile che la pizza risulti leggermente tiepida.

Impasto Tradizionale, salsa di pomodoro pelato Casar, mozzarella di bufala campana D.O.P., filetti di acciuga, peperoni, pesto home-made di rucola.

*I filetti d'acciuga e il pesto sono aggiunti fuori cottura.

Impasto Tradizionale, formaggio a pasta filata Casizolu Presìdio Slow Food Azienda Borrodde, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato, sesamo nero.

Impasto tradizionale, salsa di pomodoro pelato Casar, fiordilatte Arborea, cipolla bianca, pecorino dolce, zucchine.

Impasto Tradizionale, salsa di pomodoro pelato Casar, fiordilatte Arborea, guanciale in cottura, provolone sardo di Bortigali.

Impasto Tradizionale, salsa di pomodoro pelato Casar, fiordilatte Arborea, caprino stagionato, salsiccia secca di cinghiale.

Impasto tradizionale, salsa di pomodoro Casar, melanzane, scamorza affumicata Arborea, guanciale croccante.

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