Impasto Tradizionale, salsa di pomodoro pelato Casar, mozzarella di bufala campana D.O.P., grana sardo Granglona grattugiato fresco, foglie di basilico

Impasto Sapori Antichi, fiordilatte, bottarga di muggine a fette, gamberi*, carciofo fresco a crudo, prezzemolo, olio evo a crudo

Impasto Tradizionale, formaggio a pasta filata Casizolu Presìdio Slow Food Azienda Borrodde, prosciutto cotto affumicato Levoni

Impastro tradizionale, base marinara (salsa di pomodoro pelato Casar, olio evo aromatizzato all’aglio, origano), pomodorini confit cotti al forno con l'aggiunta di timo, stracciatella a crudo, buzzonaglia di tonno Efisio Salis Srl aggiunta a crudo, pinoli tostati.

Impasto Tradizionale, fiordilatte, mortadella classica Presìdio Slow Food Bonfatti, scorza di limone

Impasto Tradizionale, salsa di pomodoro pelato Casar, mozzarella di bufala campana D.O.P., filetti di acciuga, peperoni, pesto home-made di rucola

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