I secondi piatti
Fish & Chips alla livornese
€ 22.00
La nostra interpretazione del Fish & Chips con baccalà in olio cottura servito su gazpacho piccante di pomodorini ed accompagnato da pomodoro san Marzano confit e chips al sapore di pomodoro
Un porceddu sulla via della seta
€ 22.00
Maialino da latte brasato in stile orientale (marinato con salsa di soia, aceto di riso, aglio, zenzero e alloro) con funghi varietà pleorotus, chiodini e shitake saltati in salsa di soia e serviti con lime canditi sotto sale ed una salsa a base di porro e senape
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