Panna cotta al rosmarino e uvetta home made servita su un biscotto morbido di castagnaccio ai pinoli e briciole croccanti del medesimo castagnaccio e pinoli
(castagnaccio realizzato con castagne anziché con la farina delle stesse)

Cheese cake cotto e crumble alla farina di mandorle, serviti in un barattolo e da abbinare al topping che pensi che meglio CHEESE STA:
- Beerstrottella: la nostra crema spalmabile e scrocchiante a base di nocciola e cioccolato
- Ganache al cioccolato Ruby
- Composta di frutta dolce
- Composta di frutta acida
(chiedere al personale la composta del giorno)

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