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IX Miglio – Ciampino (ROMA) Riserva della Cascina

Combinación de Sangiovese, Montepulciano y Merlot. De color rojo rubí, vino afrutado con aromas frescos pero también especiados provenientes de las uvas ensambladas. Notas de frutas rojas, toques balsámicos de tabaco y regaliz.

€ 4.00

copa

€ 22.00

botella
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Cesanese del Piglio – Piglio (FR) Pileum

Cesanese en pureza Docg vinificado en acero. Color rojo rubí con reflejos violáceos. Aroma de pequeños frutos rojos y de cereza con típicas sensaciones herbáceas en el paladar.

€ 3.50

copa

€ 20.00

botella
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Massitium – Piglio (FR) Pileum

Cesanese en pureza Docg. Después de la fermentación maloláctica en acero afinado en toneles grandes de roble francés durante 12 meses. De color rojo rubí con reflejos violáceos, aromas persistentes de pequeños frutos de baya roja. Taninos suaves y aterciopelados.

€ 4.50

copa

€ 25.00

botella
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Sol'uva – Piglio (FR) Pileum

€ 40.00

botella

Cesanese en pureza Docg. Vino elaborado con el particular proceso de criomaceración, que consiste en enfriar el mosto con las pieles antes de la fermentación, para incrementar la extracción de los aromas presentes en las uvas. El vino es así fresco pero con todas las notas típicas de la uva tinta.

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Pilarocca – Piglio (FR) Pileum

€ 55.00

botella

Cesanese en pureza Docg. Maceración larga sobre hollejos con frecuentes remontados. Fermentación maloláctica en acero y posterior envejecimiento en gran barrica de roble francés de 20 hl durante 24 meses. De color rojo rubí con reflejos violáceos, notas de grosella negra y sotobosque. Sabor rico y concentrado con notas especiadas y afrutadas.

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Chianti DOCG Riserva biologico - Valdarno di Sopra Campo del Monte

Sangiovese en pureza envejecido en toneles de Eslavonia y barricas de roble francés. De color rojo rubí con reflejos granate, con aromas de frutas rojas, con marcada guinda y cereza al licor, con notas terciarias francas y amplias. En boca es fresco y salado con sabor a cereza, mora, especias de pimienta negra y hierba aromática.

€ 5.00

copa

€ 28.00

botella
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Isei DOC ‘Pratomagno’ Rosso Riserva - Valdarno di Sopra

€ 30.00

botella

"Supertuscan" a base de Syrah, Merlot y Sangiovese, envejecido en barricas de roble francés. Vino para acompañar con grandes guisos y quesos de media curación, de gran maduración y longevidad. De color rojo rubí intenso al que se le añaden reflejos granates después de los primeros cinco años de envejecimiento. Desprende aromas de fruta roja, cereza en licor, arándano y ciruela, con notas terciarias francas y amplias, entre las que destacan el regaliz y el clavo de olor. En boca es fresco y salado con sabor a cereza, mora, un importante toque de pimienta negra y notas de hierbas aromáticas.

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Bucapentoli - Valdarno di Sopra Campo del Monte

€ 35.00

botella

Sangiovese en pureza afinado en acero y cemento. Vino de color rojo rubí, con aromas de frutas rojas, acentuada cereza y notas florales de violeta. En boca es fresco y sabroso, con sabor a cereza, mora y notas de hierbas silvestres. Es un vino bastante tánico y bastante persistente. Presenta excelentes cuerpos, buena armonía y finura con la típica elegancia propia de la variedad.

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Valpolicella classico – Negrar di Valpolicella (VR) Colle Cerè

Expresión del territorio con un bouquet afrutado y redondo que recuerda a veces a las almendras amargas. El color es rojo rubí intenso. El Valpolicella es un vino simple y elegante, fácil de maridar, apreciable también como vino de aperitivo acompañado de embutidos y quesos.

€ 4.00

copa

€ 22.00

botella
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Ripasso "la Tonega" – Negrar di Valpolicella (VR) Colle Cerè

€ 33.00

botella

De las mejores uvas del territorio vino

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Amarone – Negrar di Valpolicella (VR) Colle Cerè

€ 70.00

botella

Vino de gran prestigio, se produce recolectando manualmente en el viñedo los mejores racimos, colocándolos en cajas, exclusivamente de colina. Estas uvas se secan, prensan, fermentan y envejecen en barricas para garantizar el clásico y apreciadísimo envejecimiento típico del Amarone. Vino robusto, pleno, el aroma recuerda a las guindas en licor, el regaliz. Excelente con asados y caza, ideal con quesos muy curados y/o picantes. Se recomienda abrirlo unas horas antes.

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Cabernet Sauvignon - Isonzo Luisa

Color rojo rubí intenso. Aroma tenue de frutos del bosque, ligeramente herbáceo. En boca es justamente tánico, largo en boca y armonioso.

€ 4.00

copa

€ 25.00

botella
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Cabernet Sauvignon Ferretti - Isonzo Luisa

€ 40.00

botella

Color rojo rubí intenso. Aroma ligeramente herbáceo con matices de frambuesa y arándano, bien estructurado y equilibrado con taninos nobles bastante evidentes. Redondez y plenitud extraordinarias. Es un vino que se hará grande con el tiempo.

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Schioppettino - COF Stanig

El aroma de frutos del bosque, mora silvestre, frambuesa y arándano se enriquece con el tiempo con notas especiadas entre las que destaca un toque de pimienta verde. Sabor pleno, intenso y ligeramente ácido.

€ 4.50

copa

€ 30.00

botella
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Pinot nero Graf - Alto Adige Meran

Color rojo rubí intenso, tiene aromas precisos y típicos, con notas de frutos del bosque y bayas rojas. En boca tiene un ataque suave y suculento, taninos aterciopelados y una buena persistencia.

€ 4.50

copa

€ 30.00

botella

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