第二道菜

茄子層疊放置，搭配馬蘇里拉起司、小番茄和帕爾馬乾酪，特級初榨橄欖油，鹽，羅勒

牛肉丸、豬肉、帕爾馬乾酪、香菜、麵包、牛奶、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、雞蛋、羅勒、葡萄酒、西紅柿

牛肉和豬肉製成的肉丸，配有雞蛋、麵包、牛奶、帕爾馬乾酪、橄欖油、檸檬、黃油

小牛肉，麵粉，香菜，油，牛奶，檸檬或葡萄酒，鹽

薄片小牛肉上放有手切火腿。裹上麵粉，並用特級初榨橄欖油、奶油、鼠尾草、鹽和葡萄酒煎炒。

牛肉，番茄，芹菜，洋蔥，葡萄酒，辣椒，月桂葉，苦可可

羊肉、麵包、雞蛋、特級初榨橄欖油和鹽

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