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MILLEFOGLIE DE MELANZANE

$ 28.00

Eggplants arranged in layers with mozzarella, cherry tomatoes and parmesan, EVO oil, salt, basil

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Produit typique

POLPETTE EN SAUCE

$ 32.00

Boulettes de boeuf, de porc, parmesan, persil, pain, lait, céleri, carottes, oignon, œufs, basilic, vin, tomate

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Produit typique

POLPETTE AU CITRON

$ 32.00

Boulettes de boeuf, de porc, faites avec des œufs, du pain, du lait, du parmesan, de l'huile, du citron, du beurre

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SCALOPPINA AVEC VIN OU CITRON

$ 42.00

Veau, farine, persil, huile, lait, citron ou vin, sel

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Produit typique

SALTINBOCCA ALLA ROMANA

$ 46.00

Tranches de veau avec du jambon coupé à la main. Passées dans la farine et poêlées avec de l'huile d'olive extra vierge, du beurre, de la sauge, du sel et du vin

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Produit typique

"CODA ALLA VACCINARA"

$ 36.00

Boeuf, tomate, céleri, oignon, vin, piment, laurier, cacao amer

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COSTOLETTE D'AGNELLO IMPANÉES

$ 46.00

Lamb, bread, egg, extra virgin olive oil and salt

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