セコンディ
ミルフォイユ・ディ・メランザーネ
$ 28.00
ナスを重ねて、モッツァレラ、ミニトマト、パルミジャーノ、エキストラバージンオリーブオイル、塩、バジルを添えました
特産品
ポルペッテ イン ウミド
$ 32.00
牛肉、豚肉、パルミジャーノ、パセリ、パン、牛乳、セロリ、人参、玉ねぎ、卵、バジル、ワイン、トマトのポルペッテ
特産品
ポルペッテ・アル・リモーネ
$ 32.00
牛肉と豚肉のミートボール、卵、パン、牛乳、パルメザンチーズ、オリーブオイル、レモン、バターで作られています
ワインまたはレモンのスカロッピーナ
$ 42.00
子牛肉、小麦粉、パセリ、オイル、牛乳、レモンまたはワイン、塩
特産品
ローマ風サルティンボッカ
$ 46.00
薄切りの子牛肉の上に手切りの生ハム。小麦粉をまぶして、エクストラバージンオリーブオイル、バター、セージ、塩、ワインで炒めます
特産品
"ワクチン接種の尾"
$ 36.00
牛肉、トマト、セロリ、玉ねぎ、ワイン、唐辛子、ローリエ、ビターチョコレート
パン粉をまぶした子羊のコストレット
$ 46.00
子羊、パン、卵、エクストラバージンオリーブオイル、塩
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