牛肉，猪肉，番茄，芹菜，洋葱，胡萝卜，月桂叶，油，迷迭香，帕尔马干酪，酒，盐 (7,9,12)

腮肉（猪肉），番茄，胡椒，佩科里诺奶酪，辣椒，葡萄酒 (7,12)

牛肉,番茄,胡萝卜,洋葱,芹菜,葡萄酒,佩科里诺奶酪,胡椒,油,盐,月桂叶,辣椒 (7,9,12)

羊奶酪，胡椒，（7）

小牛肠（在罗马方言中称为"Pajata"），番茄，芹菜，胡萝卜，洋葱，酒(7.9,12)

猪颊肉（猪肉）、鸡蛋、羊奶酪、红牛奶酪陈酿30个月、胡椒（3,7）

腌猪颊肉，羊奶酪，黑胡椒(7)

牛肉，猪肉，番茄，芹菜，洋葱，胡萝卜，油，红牛奶酪陈酿30个月，葡萄酒，月桂叶，盐（7,9,12）

牛肉，番茄，油，盐，洋葱，芹菜，葡萄酒，佩科里诺（7,9,12)

番茄，水牛奶酪，罗勒，陈年30个月红牛奶酪(7)

腮肉（猪肉），番茄，佩科里诺奶酪，葡萄酒（7,12)

西红柿，香菜，油，蒜，辣椒 (7)

西红柿，罗勒，里科塔奶酪，橄榄油，盐和柠檬皮

黄油，鼠尾草，里科塔奶酪，油，盐和柠檬皮 (1,7)

豆类，意大利面，芹菜，胡萝卜，洋葱 (1,9)

南瓜花，猪颊肉，佩科里诺奶酪，胡椒（季节性）（7)

鸡蛋塔利奥利尼配意大利腊肉（猪肉）、佩科里诺奶酪、黑胡椒（7)

蛋面，面粉，鸡蛋 (1,3);
鸡蛋细面，面粉，鸡蛋 (1,3);
Strazzapreti，面粉 (1);
土豆饺子，面粉，鸡蛋，土豆 (1,3);
Sciavaelli，面粉 (1);
鸡蛋饺子，面粉，鸡蛋，羊奶酪，柠檬，罗勒，盐 (1,3,7)

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