LAZIO
I LORI - "IL BUONO" NERO BUONO IGP
€ 27.00
I LORI - "IL BUONO" NERO BUONO IGP
Uvaggio: Nero Buono 100%
Zona di produzione: Cori (LT)
Terreno: Prevalentemente tufaceo Clima: Tipicamente mediterraneo con inverni miti e piogge moderate, con estati calde e ventilate.
Gradazione alcolica: 13,5%Vol.
Vinificazione: Classica vinificazione in rosso con frequenti follature e rimontaggi giornalieri per circa 15/20 giorni a temperatura controllata. Segue periodo di affinamento sulle fecce nobili per circa 90 giorni.
CAMPOLAVICO - CESANESE "TEFRA" 2023
€ 27.00
CAMPOLAVICO - CESANESE "TEFRA" 2023
Denominazione: Lazio IGT - Uve: Cesanese DI Affile 100% - Gradazione alcolica: 13,5%
il cuore vulcanico del Cesanese
Il Cesanese Tefra di Campolavico è un vino rosso laziale nato su suoli vulcanici di Genzano di Roma, da uve 100% Cesanese di Affile. Il nome 'Tefra' si ispira proprio al magma ricco di silicio della zona. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni e l'affinamento unisce anfora di terracotta e barrique.
Affinamento: 6 mesi tra barrique e anfore.
Note degustative: Vivace rosso rubino, profuma di frutta rossa in confettura e note speziate e minerali. All'assaggio è vigoroso e caldo, con un tannino ben presente. Le note ferrose nel finale persistente rendono il sorso profondo.
Abbinamenti: Con la coda alla vaccinara o pappardelle al ragù di cinghiale, è ottimo anche con carni rosse in umido, selvaggina e formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: È il vino rosso laziale perfetto per un pasto ricco e conviviale.
TENUTA PRINCIPE ALBERICO - APPIA ANTICA 400 - 2024
€ 25.00
TENUTA PRINCIPE ALBERICO - APPIA ANTICA 400 - 2024
'Appia Antica 400' della Tenuta Principe Alberico nasce dall’incontro tra uve internazionali e il vulcano laziale. La tenuta lavora la Vigna Storica all'interno del parco dell'Appia Antica, su terreni vulcanici ricchi di ceneri. Tratto che contribuisce a donare una personalità vivace a questo rosso. Al naso sprigiona cenni di piccoli frutti scuri, con sfumature dolci di cioccolato e note speziate di cannella sul finale. Al palato risulta morbido e fruttato, con tipica sapidità
Colore: Rosso rubino Profumo: Fruttato con more e mirtilli, poi cioccolato e cannella
Gusto: Molto morbido, di succo e integrata trama tannica, lievemente sapido sul finale
