Senza glutine

Questa Dark Belgian Strong Ale da 9 gradi alcolici è caratterizzata dall’uso di miele di melata che porta lievi sentori di prugna e castagne, dalla cannella e dalle fave di Tonka. L’equilibrio di questa birra si sposta verso gli esteri del lievito belga, con sentori di miele di castagno e frutta matura, la cannella e delle eleganti note di vaniglia e cacao donate dalla fave di Tonka. Ideale per gli abbinamenti con i dolci natalizi, in special modo quelli speziati.

Il luppolo appena raccolto dei campi di varietà Cascade è protagonista di questa birra, con sentori di mango e pompelmo. L’amaro in evidenza è di stampo erbaceo e con un finale lungo. La segale, di nostra coltivazione, da un carattere rustico a questa Rye IPA.

Questa Ale di colore ambrato, presenta al naso sentori resinosi ed erbacei, al gusto spiccano note di caramello, risultando rotonda con un finale leggermente amaricante. Si abbina bene a piatti di carne leggeri, salume e formaggi di media stagionatura, ma anche dolci con noci e frutta secca.

Birra chiara, con note di frutta tropicale (pompelmo e mango) e livi note di panificato donate dal malto. L’amaro di stampo erbaceo, chiude una bevuta caratterizzata da un corpo leggerment maltato.

Birra dal colore ambrato intenso con sentori di caramello bruno e fava di tonka. La bevuta è caratterizzata da un corpo ben presente ma scorrevole, che si chiude con un amaro appena accennato.

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