Aperitivi

Il suo profumo è intenso e sorprendente, il suo gusto avvolgente e rotondo, la perfetta armonia tra le note dolci e amare tipiche di questa bevanda agrumata a base di erbe e spezie.
Il nostro Aperitivo Biondo è impreziosito dalle inedite note fresche e delicate dell’alloro, sapientemente miscelate con l’acqua proveniente dalle pendici dell’Etna e la dolcezza tipica dell’arancia maturata al caldo sole di Sicilia.
Con il suo colore dorato e brillante perfetto per dare slancio al più fresco e divertente APERITIVO ALL’ITALIANA!

Per il nostro Aperitivo Rosso abbiamo unito le note inconfondibili delle Arance Rosse di Sicilia al gusto aromatico e dolce del Fico d’India coltivato alle pendici dell’Etna. Un mix inedito capace di svelare delicatamente ad ogni sorso un bouquet di profumi mediterranei unico e inatteso! Il suo profumo è deciso e curioso, il suo gusto in principio dolce e delicato si completa con una esaltante nota amara data dalla sapiente combinazione di spezie ed erbe.Il suo colore rosso rubino sarà l’indiscusso protagonista dell’Happy Hour!

Alberto Foletto, quarta generazione di farmacisti, rivisitò la formula ultracentenaria di famiglia ribilanciando le droghe e allungando i tempi di infusione per avere la massima espressione organolettica. 26 botaniche, tra cui la corteccia di larice trentino caratterizzano questo bitter prodotto con metodo artigianale in “small batch” da 450 litri.
Aromatico, agrumato, tannico, astringente, verde, amaricante e avvolgente. Le eleganti note agrumate sono mescolate ad un piacevole mix di erbe e spezie che ricordano le vallate del Trentino.

Il più noto aperitivo tradizionale. Di colore rosso profondo, nasce dall’infusione di erbe e piante aromatiche per offrire un sapore intenso, forte e deciso.

Nato da un elegante blend di bevanda fermentata e infusi di scorze di arance e piante aromatiche, è un aperitivo fresco, piacevole e dissetante, dalle caratteristiche note agrumate.

Aper-ice, bevanda alcolica con gradazione di 11% Vol., dal colore arancio e del sapore dolce amaro. Presa prima dei pasti può stimolare l’appetito, grazie al suo sapore fresco ed alla capacità di mescolarsi con varie altre bevande, donando un gusto inconfondibile anche ai cocktail più elaborati.

Spritz con birra IPA

Idromele ambrato, gusto classico con miele millefiori, miele di castagno e una leggera nota di spezie.

Spritz con birra SAISON

Nel 1940 il dr. Achille, dopo anni di prove realizzò il liquore Picco Rosso con l’obiettivo di risollevare lo spirito dei soldati impegnati nella Seconda Guerra Mondiale. Le due botaniche che lo caratterizzano sono tra le più pregiate che il territorio dolomitico offre: il lampone e la fragolina di bosco. Per raggiungere accordi organolettici ottimali, sono necessari 22 mesi tra lavorazione e invecchiamento.
Caratterizzato da note di testa frizzanti alpine e vigorosamente aromatiche; si evolve con sentori di frutta rossa e liquirizia, concludendosi con note vanigliate e zuccherine.
Il gusto di lamponi e fragoline di bosco accarezzano delicatamente la lingua facendo emergere una componente dolce vellutata molto aromatica. Durante l’assaggio sprigiona tutta la sua personalità e viene palesato l’intento del suo inventore: rendere questo liquore un motivatore dell’anima attraverso una intensa sensazione termogenica. Sul finale una straordinaria rotondità e coerenza organolettica riduce notevolmente la percezione dei 61° alcolici effettivi.

Amaro Ledro è caratterizzato da dieci botaniche, dove la parte preponderante è rappresentata da quelle autoctone originarie dell’arco alpino. Troviamo genzianella, alchemilla, eritrea, frangula, rabarbaro, carciofo dalle proprietà digestive. Sono presenti inoltre geum, anice e arancio dolce che conferiscono all’amaro un bouquet aromatico e molto armonico.
Sono necessari 20 mesi prima che Amaro Foletto venga imbottigliato. Il primo strumento necessario per la produzione di questo amaro è il mortaio con pestello in ceramica, dove vengono frantumate le botaniche.
Note di testa erbacee con sentori di arancio dolce. Note rotonde, calde e aromatiche di cuore date da alchemilla, geum e anice. Note di fondo legnose e resinose di rabarbaro e genzianella con sentori di liquirizia.

Liquore allo zenzero e alla pesca particolare con Geist di zenzero. Realizzato secondo una ricetta speciale di Roner. Zenzi arriva con un design moderno, lussuoso e accattivante.
Combina il potere pungente dello zenzero con le note fruttate della pesca. Il Geist di zenzero distillato rende Zenzi unico e conferisce al liquore una freschezza naturale e una ricca personalità.
Al naso, al palato e nel retrogusto, lo zenzero fresco è presente nella sua forma più elegante con una leggera piccantezza, incorniciata dalle note fruttate della pesca.
Zenzi è da degustare liscio con ghiaccio "On the Rocks" o come "Spritz italiano" con Prosecco e soda ed una fetta di ananas. Zenzi è perfetto anche miscelato con la birra o per creare un cocktail.

Creato originariamente nel 1924, il nostro Master Blender ha rinvigorito questa annata per i palati più esigenti di oggi. Questa deliziosa ricreazione ha note di miele, burro e un pizzico di fumo. Color ambrato.
Al naso presenta note di fumo dolce, con tracce di arancia bruciata e mela verde, note speziate di vaniglia e caramello, al gusto è corposo, con note di miele e burro, con un finale lungo e complesso.

Liquore al lampone originale dall'Alto Adige. Realizzato secondo una ricetta propria di Roner, la distilleria più premiata in Italia.
Il lampone affascina con il suo aroma fruttato al naso, rinfresca il palato e lusinga con la sua piacevole amabilità sul finale.
Il frutto completamente maturo con la sua raffinata dolcezza dà al lampone il suo carattere morbido.

BittAro è un bitter dal sapore fresco grazie alla sua base di Salvia e Limone, per renderlo leggermente più amaro viene fatta un'infusione con Genziana e Rabarbaro.

Liquore al fior di sambuco, fresco e fruttato per chi ama il particolare! Bouquet fresco e fragrante di note floreali di sambuco.

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