Whisky

distillato per tre volte e affinato in botti ex-Bourbon per 4 anni, questo Whiskey termina il suo invecchiamento in botti nuove di rovere americano, per almeno un ulteriore anno, effettuando così una seconda maturazione.
Colore giallo dorato dai ricchi riflessi ambrati, al naso sprigiona golosi aromi di vaniglia, anice stellato e noce moscata, insieme a toni fruttati dolci di albicocche secche e confettura di fichi, con una lievissima affumicatura sullo sfondo, Assaggio morbido, ben evidenziato dai ricordi fruttati e speziati, è rotondo e gentile, molto elegante nella percezione calorica dell’alcol che è presente ma perfettamente amalgamato. Ottima la persistenza che gioca di nuovo, su pesche e albicocche.

Dall'aspetto oro invecchiato, rame, luminoso e traslucido, ha un aroma ben definito, di cereali maturi, con un tocco di orzo maltato e tostato con torba, fine, con note fresche e ben bilanciate.
Il sapore morbido, di media viscosità, ricorda benissimo il legno di quercia e il fumo del malto tostato dando una piacevole sensazione di Blended whisky, liscio, poco pungente, si percepisce una Leggera nota affumicata degli aromi con un sapore di torba Secca.

Questo è composto da whisky single malt e grain che sono stati invecchiati in botti ex bourbon e botti ex porto. Il che lo rende una miscela molto interessante.
Aspetto: brillante, in bottiglia, così come nel bicchiere, scintilla se attraversato dalla luce.
Aroma: delizioso aroma di mango e biscotti allo zucchero, con note floreali.
Sapore: floreale e frizzante, morbido.
Sensazione alla deglutizione: finitura leggermente dolce e floreale. Semplice e leggero con un tocco in sorprendente dato dal passaggio in botti di porto.

Nato dal FORST Malt Blend, che viene fermentato secondo l'antica tradizione di Birra FORST e distillato secondo le regole d’arte di RONER Distillerie, per poi essere portato alla gradazione ideale con acqua particolarmente morbida di FORST - ovvero TER Lignum.
Il segreto del gusto incomparabile di TER Lignum è dato dai tre legni delle botti nelle quali viene fatto maturare: ciliegio, rovere e larice. Questi, affondano le radici nelle foreste native di Birra FORST e conferiscono al distillato una personalità unica.
TER Lignum deve la sua nota fruttata di prugne mature al pregiato legno di ciliegio, che conferisce anche un bagliore rossastro al distillato.
Forte, stratificato e leggermente dolce, il rovere regala al Whisky i suoi aromi tipici, che stupiscono il palato con note di vaniglia dolce-speziata e sentori di cocco.
Il larice, resinoso, offre un piacere di lunga durata e infonde note di cioccolato amaro con sfumature di menta fresca sul finale.

BenRiach è una distilleria dello Speyside fondata nel lontano 1898, e da allora, attiva nella produzione di Scotch Whisky Single Malt di qualità elevatissima, seguendo metodi produttivi speciali, basati sulle più radicate esperienze e sulla più rigorosa professionalità.

Partendo dal selezionare le migliori materie prime (l’orzo utilizzato è esclusivamente coltivato a km zero e l’acqua impiegata affiora direttamente dalle rocciose profondità sottostanti la distilleria) quelli che vengono seguiti sono processi produttivi rigorosamente artigianali, messi a punto e perfezionati sulla base di antiche conoscenze.

Benriach 10 anni Three Cask Matured è un whisky fatto maturare in tre botti diverse: bourbon, sherry e virgin oak.

Al naso spiccano sentori di pesca, pera, miele e vaniglia. Al palato è morbido, con leggere note affumicate e di nocciola. Termina in un finale relativamente lungo, caratterizzato da un tocco di rovere e vaniglia.

Ideale da degustare liscio nel dopocena.

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