Ah NO?, la prima (e ultima) Birra Analcolica di Buttiga, chiara, freschissima, da 0,4 % vol, dal corpo ovviamente snello e delicato e dalla luppolatura tutta USA, che prevede l'utilizzo di un luppolo dell'Oregon, "Strata", che caratterizza il naso e il gusto di questa birra, cedendo note fruttate che virano sul pompelmo e il frutto della passione. Per una volta possiamo dire "Guida come un Toro"...

Dalla nostra irrefrenabile sete di amore, nasce Pils in Love. Si presenta di luminoso color giallo paglierino e con una fitta schiuma, l’abbraccio delle note maltate con il favoloso profilo aromatico ceduto dai diversi luppoli tedeschi, ti farà innamorare dell’unica bassa fermentazione di casa Buttiga.

UNA BEVUTA SECONDO LE VECCHIE MANIERE: DEL RESTO È UNA TRADUZIONE QUASI LETTERALE DELLA SUA TIPOLOGIA, LA ALTBIER. LA CARA E ANTICA BUONA EDUCAZIONE DI UN SORSO CALDO NEI PROFUMI (FRUTTI ROSSI, CACAO, TOSTATURE) E VELLUTATO NEL SUO SCORRERE, ANCHE NELLA VENA D’AMARO FINALE, MORBIDA E BILANCIANTE.

Sour Ale natalizia a fermentazione mista, speziata con aghi di abete e biancospino e fatta maturare lentamente nella cantina del birrificio; viene effettuata una primaria fermentazione con il lievito autoctono del birrificio, il lievito "Bunny" e successivamente avviene periodo di fermentazione/contaminazione in vasca aperta in cantina. Tra i cereali selezionati, oltre ai malti pale e pils, viene utilizzato un frumento non maltato del territorio della “filiera Grani Alti” (grani antichi dell’appenino Tosco-Emiliano), in particolare della varietà Ardito.
Dal colore chiaro è balsamica ed avvolgente nei sentori; aroma e gusto sono caratterizzati da fresche note acidule, sentori di ago di pino, biancospino e sfumature più citriche nel finale. Pulita, secca ed acidulo.

Birra in stile belga chiara e dai riflessi dorati, propone note profumate di frutta a pasta gialla; in bocca risulta corposa e dolce mantenendo comunque una grande beverinità. Si abbina a piatti alla griglia, salumi e formaggi molto stagionati. Perfetta anche con la pasticceria secca.

Complessa ed infinita nel gusto, solo come le vere birre di abbazia belghe. È caratterizzata dalla raffinatezza dei malti ad intensa tostatura che evocano note di caramello, caffè, liquirizia e perfino cioccolato. Piacevole ed appagante sorso dopo sorso, raffinata nei profumi di malto, di frutta rossa e frutta secca, le note della intrigante speziatura chiudono una piacevolissima bevuta.

Una splendida pale ale, delicata, limpida, dalla fitta schiuma e dalla luppolatura intensa tendente all’erbaceo, con note fruttate sul tropicale. Progetto nato dalla collaborazione con “Brewberry ” Ee con lo storico gruppo punk “Punkreas”. 1-2-3-4 .

La Black Shit Monster è una birra con una gradazione alcolica pari al 9,1%. Si ispira alla tipologia delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle classiche birre scure inglesi, apparse nel 1700 e riprodotte in chiave moderna dai birrifici di Regno Unito e Stati Uniti. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, caffè, uva sultanina e prugna e più in lontananza tendenze riconducibili a caramello e agrumi.

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