Per secoli, i Caraibi sono stati una destinazione per l'esplorazione e il commercio europeo, con molte navi che tornavano in Europa con il rum dei Caraibi. Durante questi lunghi viaggi di ritorno, si è scoperto che il rum cambia, si evolve e spesso migliora nel tempo quando raggiunge climi più freschi.
Si fecero quindi delle sperimentazioni: L'eccezionale rum caraibico viene messo in botte in un clima più fresco con le competenze dei produttori di whisky scozzesi e le perfette condizioni di invecchiamento della Scozia.
Larimar significa "il gioiello dei Caraibi" e prende il nome dall'omonima pietra preziosa.
Questo imbottigliamento è finito in botti di Bourbon.

Per secoli, i Caraibi sono stati una destinazione per l'esplorazione e il commercio europeo, con molte navi che tornavano in Europa con il rum dei Caraibi. Durante questi lunghi viaggi di ritorno, si è scoperto che il rum cambia, si evolve e spesso migliora nel tempo quando raggiunge climi più freschi.
Si fecero quindi delle sperimentazioni: L'eccezionale rum caraibico viene messo in botte in un clima più fresco con le competenze dei produttori di whisky scozzesi e le perfette condizioni di invecchiamento della Scozia.
Larimar significa "il gioiello dei Caraibi" e prende il nome dall'omonima pietra preziosa.
Questo imbottigliamento è finito in botti di single malt torbate.

Per secoli, i Caraibi sono stati una destinazione per l'esplorazione e il commercio europeo, con molte navi che tornavano in Europa con il rum dei Caraibi. Durante questi lunghi viaggi di ritorno, si è scoperto che il rum cambia, si evolve e spesso migliora nel tempo quando raggiunge climi più freschi.
Si fecero quindi delle sperimentazioni: L'eccezionale rum caraibico viene messo in botte in un clima più fresco con le competenze dei produttori di whisky scozzesi e le perfette condizioni di invecchiamento della Scozia.
Larimar significa "il gioiello dei Caraibi" e prende il nome dall'omonima pietra preziosa.
Questo imbottigliamento è finito in botti di sherry Oloroso.

Per secoli, i Caraibi sono stati una destinazione per l'esplorazione e il commercio europeo, con molte navi che tornavano in Europa con il rum dei Caraibi. Durante questi lunghi viaggi di ritorno, si è scoperto che il rum cambia, si evolve e spesso migliora nel tempo quando raggiunge climi più freschi.
Si fecero quindi delle sperimentazioni: L'eccezionale rum caraibico viene messo in botte in un clima più fresco con le competenze dei produttori di whisky scozzesi e le perfette condizioni di invecchiamento della Scozia.
Larimar significa "il gioiello dei Caraibi" e prende il nome dall'omonima pietra preziosa.
Questo imbottigliamento è finito in botti di sherry Pedro Ximénez.

Da Denia, località balneare della Costa Blanca, un rum dal colore ambrato che subisce un invecchiamento minimo 3 anni in botti di rovere americane; il tempo in cui rimane nella botte a contatto con il legno lo trasforma in un rum morbido dalle note tostate, insieme ad una dolce sensazione di caramello, vaniglia e legno, preservando sempre l’aroma primario da cui proviene: la canna da zucchero.

Rum Solera Premium dal profilo aromatico complesso, è un blend di rum cubano di 7 anni e rum dominicano di 10 anni, invecchiato in botti di bourbon del Kentucky e poi per altri 3 anni in Spagna, insieme ad altri rum caraibici in botti di rovere bianco americano nelle cantine del Parco Naturale della Zona Vulcanica della Garrotxa.

l Kraken è un rum speziato e nasce sulla falsariga dell’antica bevanda dei pirati dei Caraibi chiamata bumbo, un grezza miscela di rum torci-budella, acqua, zucchero e noce moscata. Una versione un po’ più elaborata del vecchio grog.

La ricetta originale di questo cocktail piratesco è cambiata e non è mai stata codificata.

E questo rum Kraken ripropone il fascino speziato e avventuroso della vita dei corsari con un distillato che viene aromatizzato con ben 11 botanicals, tra cui cannella, noce moscata, zenzero, caffè e altre diavolerie da bucaniere.

Ovviamente è un rum industriale che nasce dalla melassa, non ha nulla di agricolo né artigianale, anzi è tutto il contrario: è morbidissimo al limite del ruffiano, stilizzato, modellato dalle spezie, anche se nel complesso ha buon ritmo, una certa pulizia e sontuosità mai forzata.

E' consigliato per la miscelazione di cocktail opulenti e avvolgenti come il Dark and Stormy, il Planter’s punch o anche la Pina Colada, vi si apriranno nuovi orizzonti gustativi.

La leggenda narra che un Kraken attaccò una vascello in viaggio verso i Caraibi, esigendo un sacrificio di innumerevoli barili di rum. E in onore di questo mostro buongustaio dal gomito facile hanno deciso di dedicargli un rum dal fascino rétro.

La leggenda narra che Sèrum Ancon fu bevuto per festeggiare l’arrivo in sicurezza dell’Ancon, la prima nave in assoluto a viaggiare attraverso il Canale di Panama nel 1914. Da allora è stato utilizzato sui ponti delle navi di passaggio per brindare ad un viaggio sicuro. Colore ambrato scuro con riflessi oro, al naso ci offre un ricco aroma di vaniglia, frutta secca, noci e sentori di rovere carbonizzato, per un gusto pieno e rotondo, con note di fichi secchi, datteri e uvetta insieme a toni speziati e legnosi.

William C. Gorgas era un chirurgo dell’esercito che, durante la costruzione del Canale di Panama (1880-1914), salvò migliaia di vite dalla malaria e dalla febbre gialla. La leggenda narra che questo fosse il suo rum preferito e che gli venisse regalato ogni anno dalla gente del posto come espressione di gratitudine. Color oro intenso con riflessi in rame, al naso l’aroma è speziato con sentori di vaniglia, scorza d’arancia e note legnose. Caldo e corposo al palato, percepiamo frutta esotica, miele ed una sottile speziatura.

Il “Puente Centenario” è stato inaugurato nel 2004, ricollegando il Sud ed il Centro America separati dal Canale di Panama nel 1914. Questo rum, rilasciato in sole 3.000 bottiglie in edizione limitata, è stato distillato per celebrare il 90° anniversario della costruzione. Color mogano scuro con tonalità dorate, si apre al naso con un aroma ricco e rotondo; al palato è corposo, con un sapore di frutta secca, vaniglia e miele insieme a note di noci e spezie. Traccia di legno nel finale, lungo e piacevole.

Un ricco aroma di frutti della foresta pluviale tropicale, vaniglia e legno esotico ti porterà nelle giungle inesplorati di Panama. Il palato è delicato, perfettamente arrotondato e leggermente dolce, come il primo morso di un pezzo di frutta perfettamente maturato. Il finale deliziosamente ricco e succoso che ti ricorderà la pioggia tropicale estiva.

Questo autentico rum ha un aroma unico di tabacco, pelle e cacao. Il palato porta un gusto robusto e pieno che ti ricorderà una calda e secca giornata estiva panamense con il blu del Mar dei Caraibi all'orizzonte. Il finale di lunga durata è deliziosamente legnoso, piccante e secco.

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