VINI ROSSI
Federici - Nero buono
€ 18.00
Il Nero Buono di Federici si propone alla vista di un colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi di frutti rossi e sottobosco che si intrecciano a calde note di spezie scure. L'assaggio è pieno e avvolgente di trama tannica ben integrata e ottima coerenza gusto-olfattiva. A tavola è perfetto con formaggi stagionati e saporite ricette di terra a base di carni rosse o selvaggina.
Tormaresca - FICHIMORI Salento
€ 20.00
si presenta di un colore rosso rubino con un leggera sfumatura violacea. Al naso prevalgono le note di frutta rossa, di fragola e lampone, seguite da delicate sensazioni di rosa canina. Al palato è fresco, sapido e scorrevole, caratterizzato da un ingresso morbido e un retrogusto fruttato.
VA BEVUTO FREDDISSIMO!!
Merlot - Bisanzio
€ 12.00
Difficile (se non impossibile) trovare un difetto a questo Merlot Terre di Chieti IGP Bisanzio. Un vino fatto per essere piacevole e per assecondare i gusti di un largo pubblico di appassionati della grande cantina abruzzese. Citra lo produce partendo da una vendemmia manuale dei grappoli giunti a perfetta maturazione. Segue poi una lunga fase di macerazione delle bucce a temperatura controllata. Quando anche la fase di fermentazione è definitivamente conclusa, il vino ottenuto viene lasciato riposare in botti di rovere, dove svolge anche la cosiddetta conversione malolattica. Ne deriva un vino caratterizzato da un colore rosso carico, con sfumature violacee. Al naso domina la frutta, con note evidenti di mora e ribes, a cui si aggiungono piacevoli sensazioni speziate di cuoio e pepe. In bocca è piacevolmente armonico, corposo, morbido e di buona struttura. Se proprio un difetto lo vogliamo trovare… Diciamo che ha il vizio di finire sempre troppo presto. Meglio prevenire e averne sempre a disposizione una seconda bottiglia.
Montepulciano d’Abruzzo - Da castello
€ 12.00
Rosso caldo e di buona struttura, il Montepulciano d’Abruzzo Annibale Le Clivie nasce nel cuore della provincia di Chieti, tra il massiccio della Maiella e il Mare Adriatico.
Il clima, il suolo argilloso calcareo e l’accurata vinificazione regalano un vino complesso, caldo, con una trama tannica pronunciata ma armonica.
Il carattere audace del Montepulciano d’Abruzzo Annibale Le Clivie riflette la sua storia. Secondo la leggenda infatti, Annibale offriva coppe di Montepulciano ai soldati per renderne gli spiriti più audaci.
Frappato Roceno - Sibiliana
€ 15.00
Dal colore rosso rubino si caratterizza per le sue note fresche e minerali, con sentori di amarena e frutti di bosco. In bocca gli evidenti, ma delicati, tannini,fanno da cornice ad una discreta sapidità, descrivendo al meglio il suo ottimo corpo.
Frappato - Santa Teresa
€ 15.00
o stile unico del nostro Frappato trae origine dai vigneti di Santa Tresa, che sono unici nel proprio genere perché provenienti da antichi cloni selezionati nella nostra azienda. Di un colore rosso rubino brillante, Rina Russa presenta profumi di frutti a bacca rossa e l’inconfondibile fragolina di bosco con un sapore che bilancia perfettamente freschezza e sapidità. Al palato la rotondità del gusto si integra con la freschezza dei tannini dalla trama fine e netta creando una sorprendente persistenza.
Principe Pallavicini Cesanese
€ 15.00
Colore rosso rubino di ottima intensità con riflessi violacei. Bouquet gradevole con note di fruttato maturo leggermente speziato. Gusto caldo, morbido, avvolgente, di grande equilibrio.
Nerello mescalese - Azienda biologica Cortese
€ 25.00
Armonia - Casadei
€ 30.00
Lastricato - Castello Trebbio (Casadei)
€ 30.00
Chianti superiore - Castello Trebbio (Casadei)
€ 35.00
Maleducato - Pinto
€ 35.00
Personificazione di un vino, vinficazione di un uomo, come preferisci. OMEN NOMEN. Gentleman ribelle e mai schiavo dei banali schemi.
Maleducato all’occorrenza.
Facile da bere, ricco di tannini, considerevolmente vocato alla morbidezza tipica dei frutti rossi.
Amo le combriccole di miei simili, al pari dell’esperienziale solitudine che scaturisce dall’ascolto di buona musica.
Degustandomi tra la folla, spesse volte, desidero che tu ti distingua maleducatamente da ciò che ti circonda, porgendo attenzione solo su noi due.
Ti ricorderai del mio stile, ti ricorderai del mio gusto, ti ricorderai di come siamo stati bene insieme.
Casa Rojo CL98
€ 36.00
Casa Rojo ama stupire i suoi clienti con etichette insolite che si fanno notare. Non fa eccezione questo CL98, un vino DO, a denominazione, proveniente dalla regione della Ribera del Duero. Ma, come ben sanno gli appassionati della casa spagnola, con Casa Rojo le sorprese non si limitano all'aspetto esteriore. Anche i vini, infatti, sono sempre di livello. Espressione del loro territorio e della tipologia. In questo caso si tratta di un rosso prodotto con una Tinto Fino, il nome locale del Tempranillo, in purezza. Uve provenienti da vecchie vigne che si trovano a una quota di circa 800 metri sul livello del mare, in condizioni ideali per giungere a perfetta maturazione, combinando potenza ed eleganza. In questo caso la fase di fermentazione e il successivo periodo di affinamento in contatto con le fecce nobili avvengono in vasche di cemento, dando vita a un rosso di gran carattere, in cui tutte le caratteristiche migliori dell'uva di partenza vengono valorizzate. Colore rosso ciliegia intenso, con sfumature malva, al naso questo vino rivela un ampio bouquet composto da frutti rossi e interessanti ricordi di erbe aromatiche come il timo. In bocca, poi, spicca il suo volume, confermando tutta la frutta rossa che avevamo precedentemente percepito al naso, con una rotondità che stupisce per un vino così giovane. Il finale è fresco e persistente, con tannini ben integrati e una sottile acidità balsamica. Vino da gustare con piatti a base di carne rossa. Con la grigliata, sicuramente, ma anche con un buon arrosto cotto lentamente al forno.
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