Un amaro autentico, geniale, imprevedibile e deciso, Mauro Giannini è sempre alla ricerca di botaniche nascoste e dei migliori agrumi del territorio campano.

Raccogliamo alloro, mirto, rosmarino e noci nel giardino nascosto in Traversa della Fonte alle pendici di Caserta Vecchia, selezioniamo arance del Vesuvio, limone di Sorrento che, unite ad altre erbe amaricanti infuse in pregiato Brandy invecchiato in botti di rovere di Slavonia dal 1969, rendono Matto Amaro Autentico il miglior amaro.

Questo liquore già dall’aroma ci fa immergere in una distesa di lavanda, il suo sapore adatto ai palati più soavi è delicato ed avvolgente, in grado di appagare gusto e olfatto.

Alloro, camomilla, iperico, origano, verbena, salvia, zaferano, queste sono
solo alcune delle erbe tipiche della macchia mediterranea, contenute
all’interno di questo liquore dal gusto morbido e rotondo.

Come si può intuire dal nome questo liquore è a base di Carciofo bio.
Grazie alla Cynarina contenuta naturalmente nelle foglie, ci regala proprietà depurative e benefiche per l’organismo.

Creato per omaggiare il territorio maceratese e Montecassiano, la città che ospita Herbartem. È un liquore a base di piante e radici, dal sapore amaro ma anche amabile lascia sul palato un gusto unico.
La bassa gradazione alcolica lo rende molto piacevole, di fato “Pija Bene”.

Un amaro che nasce dall’incontro del vino bianco marchigiano con
l’amaricante nota della genziana, donando un sapore gradevole e legnoso.

Crema di postacchio ghiacciata (pistacchio, panna, latte, alcol) 17%

Crema di melone ghiacciata.
( melone retato, panna, alcol) 17%

Amaro della casa a base di Genziana, liquirizia, mirto, ginepro e erbe alpine.

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