Se per una volta vogliamo sperimentare un vino insolito, questo potrebbe essere il Sibiliana Roceno Nerello Mascalese Rosé. Una scelta di cui, possiamo esserne certi, non rimarremo sicuramente delusi. Perché in questo vino troveremo un bello spaccato del nuovo modo di bere siciliano. Addio vecchi vini tutto alcol e struttura. Benvenuta eleganza e piacevolezza. Terre Siciliane IGP, questo rosato targato Cantine Europa nasce da una lavorazione in purezza di uve Nerello Mascalese. Nel bicchiere rivela un meraviglioso aspetto cristallino, estremamente invitante. Al naso, poi, si scopre un vino caratterizzato da una piacevole punta vegetale che si integra perfettamente con i classici ricordi di frutta rossa croccante. Il tutto reso ancora più intrigante grazie a una lieve speziatura dolce. In bocca, invece, è gradevolmente complesso ed equilibrato. Versatile quel tanto che basta, può accompagnare tranquillamente sia piatti a base di pesce che di carne. Per goderlo al meglio però, il consiglio è quello di accostarlo a un buon risotto ben mantecato.

Il Cerasuolo biologico Ju Zirè è una etichetta privata dedicata esclusivamente alla ristorazione per regalare emozioni gustative in abbinamento ai piatti tipici. Abbiamo una selezione particolare delle uve dai migliori vigneti e una vinificazione in acciaio sempre per esaltare i profumi primari del Montepulciano vinificato in bianco. L'etichetta perfetta per non farsi trovare impreparati all'insorgere delle prime giornate di caldo, ideale per essere stappata anche all'ora dell'aperitivo o su unabella portata, per concedersi un meritato momento di relax.

Color rosa con riflessi salmone brillante, perlage fine e persistente, profumo intenso di frutta a bacca rossa; al palato è minerale e sapido a lungo.
Ideale nell’abbinamento con salumi e formaggi come aperitivo,oppure con pesce di lago e di mare, si adatta bene ai piatti della cucina orientale come il sushi e il ramen.

Nù Litr Orange è un orange wine che nasce da uve di Falanghina in purezza. La fermentazione è spontanea con macerazione sulle bucce per 7 giorni in tini aperti con rottura manuale del cappello. Vino non filtrato. Al naso si riconoscono profumi di frutta matura, sentori speziati e di erbe officinali. Al sorso è appagante e si distingue per la sua salinità e freschezza.

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