PRIMI
ワインのラビオリ
€ 13.00
ピエモンテ南部の伝統料理の中でも最も重要な一品の一つです。ラビオリは湯切りされ、盛り付けの際に少量の茹で汁が底に残されます。これにより、テーブルで皿に注がれたワインが理想的な温度に達します。
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€ 16.00
料理はパン粉とレモンの皮で仕上げられます
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