CASTELLO DI PERNO
Metodo Classico elegante e verticale, prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay coltivate a 700 m s.l.m. a Serravalle Langhe. Affinamento di 36 mesi sui lieviti e nessun dosaggio.
Vitigno: 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay
Grado alcolico: 12.5% vol
Temperatura di servizio: 8°C – 10°C
Stile: Secco

ETYSSA
Metodo Classico millesimato da uve Chardonnay in purezza, coltivate a 500 m s.l.m. sulle pendici del Monte Calisio. Vinificato in acciaio (60%) e tonneaux di rovere austriaco (40%), con affinamento di 36 mesi sui lieviti.
Vitigno: 100% Chardonnay
Grado alcolico: 12.5% vol
Temperatura di servizio: 8°C – 10°C
Stile: Secco

FERRARI
Spumante Metodo Classico di riferimento in Italia, ottenuto da sole uve Chardonnay coltivate sui pendii montani del Trentino. Affinamento sui lieviti per almeno 20 mesi conferisce eleganza e complessità. Fresco, armonico e persistente, è perfetto per ogni occasione.
Vitigno: 100% Chardonnay
Grado alcolico: 12.5% vol
Temperatura di servizio: 6°C – 8°C
Stile: Brut

GRAMONA
Metodo Classico prodotto nel cuore del Penedès, all’interno della denominazione CORPINNAT. Coltivazione biologica, vendemmia manuale e affinamento prolungato in bottiglia per oltre 30 mesi. Fresco, elegante e persistente.
Vitigni: 45% Xarel·lo, 45% Macabeo, 10% Parellada
Grado alcolico: 12% vol
Temperatura di servizio: 6°C – 8°C
Stile: Secco

HENRI CHAMPLIAU
Cuvée dedicata al cavallo vincente della famiglia nel 1968, omaggio alla passione del nonno Henri per le corse. Spumante conviviale, fresco e fruttato, ideale per ogni occasione e perfetto anche in miscelazione.
Vitigni: Chardonnay, con piccole quantità di Colombard e Ugni Blanc
Grado alcolico: 11.5% vol
Temperatura di servizio: 6°C
Stile: Secco

VARVAGLIONE
Bevanda spumante analcolica a base di vino, ottenuta da un blend di vini dealcolati a bacca bianca con l'aggiunta di aromi. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Aroma fruttato con sentori di frutta esotica. Gusto delicato con un piacevole finale fruttato.
Vitigni: Blend di uve a bacca bianca (varietà variabili in base all’annata)
Grado alcolico: 0% vol
Temperatura di servizio: 10°C – 12°C
Stile: Analcolico

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?