LE BASTARDE

Pils, 4.8 %
Birra chiara e leggera con fragranze di cereali e miele. I luppoli nobili centroeuropei
sono pronti a mitigare le sensazioni dolci e a regalare un appagante finale floreale,
vagamente speziato.

Cold Ipa, 5.6%
Colore giallo paglierino leggermente velato, ha sentori di ananas, pino mugo, fiori di
campo, frutti di bosco, corpo esile con lievi sensazioni setose, dovute allʼutilizzo di riso, finale secco e resinoso.

Neipa, 5%
Quattro cereali diversi, orzo, frumento, segale, avena e due luppoli che non avevamo mai utilizzato, citra e galaxy. Ne esce una IPA moderna, setosa e tropicalissima.

Double Ipa, 7,4%
Il capello di schiuma, bianco e pannoso, sovrasta una birra di un intenso giallo ambrato. Inizialmente si è colpiti da un chiaro profumo di frutta matura, a seguire arriva un fresco erbaceo ed una nota quasi vanigliata. In bocca è avvolgente, abboccata e mediamente erbaceo ed una nota quasi vanigliata. Sul finale la generosa luppolatura regala un deciso taglio amaro.

Blanche, 5,6%
Birra in stile Belga dal colore giallo paglierino e dall'aspetto lattiginoso, schiuma bianchissima. Al naso arriva elegante con i suoi profumi di spezie e agrumi, la presenza di coriandolo e scorza d'arancia le donano freschezza impareggiabile. Finale secco, setoso e dissetante.

Bock, 6%
I malti caramellati regalano un intrigante e luminoso color rame ed una compatta schiuma color nocciola. Un abbraccio maltato; sensazioni di tostato e biscottato cingono il palato regalando calore e morbidezza. Intima e familiare, vi sembrerà di conoscerla da sempre.

Apa, 5,5%
Il colore ambrato e la limpidezza affascinano già alla vista. Bevendola si percepisce
appena la dolcezza del malto che poi viene sopraffatta dalla frutta succulenta: litchi,
pompelmo e agrumi. Alla fine l’amaro si presenta autorevole e persistente: resinoso
ed erbaceo. Carattere deciso e schietto.

Stout, 6%
Alla vista risulta autorevole, scura e impenetrabile con una copiosa schiuma color cappuccino. Regala note di tostato, caffè d’orzo e cacao con punti di liquirizia.
Volutamente ispirata alle stout prodotte nella fumosa e industriale Londra di metà ’800. Monolitica e avvolgente.