PRATOS PRINCIPAIS
O nosso sommelier recomenda acompanhá-lo com um Ripasso
Vitela tenra ao Groppello, puré de batata e aromas do Benaco
€ 30.00
Uma carne que se desfaz no paladar graças à longa brasagem, servida com o seu molho reduzido e um suave puré de batata.
O nosso sommelier recomenda acompanhá-lo com um Ripasso
O Leitão e a Tradição da Horta
€ 25.00
Um jogo de texturas entre a pele crocante e a carne suculenta, cozinhada segundo a tradição local, acompanhada por ragù de couve-negra, batatas saborosas com guanciale e pecorino cilentano.
O nosso sommelier recomenda acompanhá-lo com um Lugana
O Despertar do Pescador
€ 28.00
A simplicidade da oferta diária do mercado, realçada pela cozedura à chama e legumes da estação. Limão do Garda e seleção de sal com ervas do Baldo.
O nosso Sommelier recomenda acompanhá-lo com o Rosato
Polvo à Luciana
€ 26.00
Uma imersão nos sabores do sul, com polvo tenro cozinhado em tomate e servido com crostões de pão com alho.
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