ПЕРВЫЕ БЛЮДА
L’Amatriciana dei Due Parchi
€ 16.00
Один из столпов итальянской кухни, приготовленный по традиции с нашими помидорами черри, хрустящим гуанчале и сыром пекорино чилентано.
Il Pascolo e l’Agrumeto
€ 20.00
Элегантность ризотто, доведённого до кремовой консистенции на оливковом масле extra vergine Garda DOP и Parmigiano Reggiano 30 mesi, которое раскрывает структуру и обволакивающий вкус медленно приготовленного рагу из ягнёнка. Рагу из ягнёнка, завершённое петрушкой из нашего огорода.
Il Contrasto Benacense
€ 18.00
Дань уважения простой кухне, возвышенной встречей бобовых и аромата моря. Оттенок Gaudia: крем из фасоли Controne, которым доводят до кремовой консистенции типичную пасту Чиленто.
L’Orto nel Borgo
€ 16.00
Нежные ньокки, перемешанные с кремом из копчёных баклажанов, украшенные фондю из Parmigiano и ароматной ноткой базиликового хлеба, выращенного в нашем небольшом огороде.
Оставьте нам отзыв
Вам всё нравится?