ANTIPASTI
Variations du plaisir
€ 20.00
Un voyage parmi les excellences du Garda et du Cilento, capitale du régime méditerranéen, accompagné de notre giardiniera de légumes croquants faite maison.
Mozzarella di Bufala Campana DOP et Prosciutto di Parma
€ 16.00
L'or blanc de Campanie rencontre la douceur du Parma, servis avec notre focaccia chaude et parfumée.
Parmigiana d'aubergines
€ 16.00
Un classique intemporel, préparé avec soin pour exalter la saveur de la tradition méditerranéenne.
Tartare d'omble chevalier
€ 18.00
La délicatesse du poisson de lac rencontre le caractère de la mayonnaise aux anchois et la vivacité du fruit du câprier, le tout complété par des chips de pommes de terre croustillantes.
Petites seiches grillées avec ricotta de chèvre fraîche et chicorée sautée
€ 18.00
La fraîcheur de la mer se marie avec la douceur de la ricotta de chèvre et la saveur prononcée de la chicorée sautée.
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