Vins blancs

Dans le verre, ce Lugana se présente dans sa robe jaune paille aux reflets verdâtres, rappelant la jeunesse d’un vin issu du millésime 2023, qui a été affiné pendant quelques mois en cuve inox puis en bouteille.

Dans sa jeunesse, il est frais, linéaire et doté d’une grande finesse et élégance, avec de délicates notes de fleurs blanches, des notes balsamiques et des nuances d’abricot. Le temps lui permet d’évoluer en exprimant avec plus de détermination les notes minérales, acquérant ainsi une certaine complexité avec des nuances iodées, d’épices et de fruits confits. En bouche, il est capable d’envelopper tout le palais grâce à une importante essence sapide accompagnée d’une acidité vive et exubérante.

Le Pinot Grigio Garda DOC est un vin blanc léger, frais et doté d’une excellente acidité, avec des notes fruitées de pêche blanche, de légères nuances d’agrumes et une touche de poire

Un Chardonnay pur, enrichi par la matrice minérale des sols lacustres, un blanc frais et parfumé qui libère des notes intenses et fines de fleurs des champs et d’acacia. D’une couleur jaune paille tendant vers le doré, délicat en bouche, son parfait équilibre entre robustesse et délicatesse le rend persistant, élégant et ample.

La couleur que l’on distingue dans le verre est marquée par un délicat jaune paille pâle. Au nez montent des parfums pénétrants de beaux fruits frais et mûrs, en particulier de pêche blanche, de mandarine et de prune. Puis se proposent des murmures variés qui s’envolent vers la mer limpide d’Agropoli (eau claire, justement), offrant des arômes voluptueux de salinité, puis l’on revient aussitôt à l’intérieur de la campagne d’Agropoli pour humer des notes de maquis méditerranéen et de jasmin.
L’attaque de la gorgée en bouche dessine un arc frais, souple, élégant, fuselé, cristallin et velouté. La finale est remarquable. À servir avec la cuisine maritime classique du Cilento.

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