النبيذ الأبيض

في الكأس يظهر هذا اللوجانا بلونه الأصفر القشّي مع انعكاسات خضراء مائلة إلى الصفرة تذكّر بشباب نبيذٍ من محصول 2023، وقد نضج لعدة أشهر في الفولاذ ثم في الزجاجة.

في شبابه يكون طازجًا، مستقيمًا، ومتمتعًا بدرجة عالية من الرقة والأناقة، مع نفحات دقيقة من الأزهار البيضاء، ولمسات بلسمية، وإشارات إلى المشمش. يتيح له الوقت أن يتطور معبّرًا بشكل أوضح عن النغمات المعدنية، مكتسبًا بذلك تعقيدًا خاصًا به مع لمحات يودية، وتوابل، وفواكه مسكّرة. في الفم، قادر على أن يلفّ الحنك كله بفضل جوهر ملحي مهم يرافقه حموضة حية ومندفعة.

بينوت غريجيو غاردا DOC هو نبيذ أبيض خفيف الجسم، منعش وذو حموضة ممتازة، وتبرز فيه النكهات الفاكهية للخوخ الأبيض، مع لمحات حمضية خفيفة وإشارة إلى الكمثرى

شاردونيه نقي، مُعزَّز بالطابع المعدني للتربة البحيرية، نبيذ أبيض طازج وعطري يطلق نفحات من أزهار الحقول والأكاسيا، مكثفة ودقيقة. بلونه الأصفر القشّي المائل إلى الذهبي، وبملمس رقيق على الحنك، فإن توازنه المثالي بين القوة والرقة يجعله طويل الأثر، أنيقًا وممتلئًا.

اللون الذي يُرى في الكأس يتميّز بدرجة صفراء قشّية فاتحة ورقيقة. في الأنف تصعد روائح نافذة من فاكهة طازجة وناضجة جميلة، وبشكل خاص الخوخ الأبيض واليوسفي والبرقوق. ثم تظهر همسات متنوّعة تحلّق نحو بحر أغروبولي الصافي (ومن هنا اسم أكوا كيارا) مانحةً عطورًا مترفة من الملوحة، ثم نعود مباشرة إلى ريف أغروبولي لاستنشاق نفحات من الشجيرات المتوسطية والياسمين.
بداية الرشفة في الفم ترسم قوسًا منعشًا، ناعمًا، أنيقًا، انسيابيًا، بلوريًا ومخمليًا. والنهاية بليغة وممتازة. يُنصح به مع المطبخ البحري الكلاسيكي في تشيلينتو.

اترك لنا مراجعة

هل أنت مستمتع؟