ANTIPASTI
Il nostro Sommelier consiglia di abbinarlo al Lugana
Variazioni del piacere
€ 20.00
Un viaggio tra le eccellenze del Garda e del Cilento, capitale della Dieta Mediterranea, accompagnato dalla nostra giardiniera di verdure croccanti fatta in casa.
Il nostro Sommelier consiglia di abbinarlo al Fiano di Pippo Greco Acqua Viva
Mozzarella di Bufala Campana DOP e Prosciutto di Parma
€ 16.00
L'oro bianco campano incontra la dolcezza del Parma, serviti con la nostra focaccia calda e fragrante.
Il nostro Sommelier consiglia di abbinarlo ad un Rosato o un Ripasso
Parmigiana di melanzane
€ 16.00
Un classico senza tempo, preparato con cura per esaltare il sapore della tradizione mediterranea.
Il nostro Sommelier consiglia di abbinarlo al Lugana
Tartare di salmerino
€ 18.00
La delicatezza del pesce di lago incontra il carattere della maionese alle acciughe e il brio del frutto del cappero, completata da chips di patate croccanti.
Il nostro Sommelier consiglia di abbinarlo al Lugana
Seppioline alla griglia con Ricotta di capra fresca e cicoria ripassata
€ 18.00
La freschezza del mare si sposa con la morbidezza della ricotta di capra e il sapore deciso della cicoria ripassata.
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