SECONDI PIATTI
Il nostro Sommelier consiglia di abbinarlo ad un Ripasso
Morbido di Vitello al Groppello, Purè di patate e profumi del Benaco
€ 30.00
Una carne che si scioglie al palato grazie alla lunga brasatura, servita con il suo fondo ristretto e un soffice purè di patate.
Il nostro Sommelier consiglia di abbinarlo ad un Ripasso
Il Maialino e la Tradizione dell’Orto
€ 25.00
Un gioco di consistenze tra la pelle croccante e la carne succosa, cotta secondo la tradizione locale, accompagnata da ragù di cavolo nero, patate saporite al guanciale e pecorino cilentano.
Il nostro Sommelier consiglia di abbinarlo al Fiano di Pippo Greco Acqua Viva
Il Risveglio del Pescatore
€ 28.00
La semplicità dell'offerta quotidiana del mercato, esaltata dalla cottura alla fiamma e verdure di stagione. Limone del Garda e selezione di sale alle erbe del Baldo.
Il nostro Sommelier consiglia di abbinarlo al Rosato
Polpo alla Luciana
€ 26.00
Un tuffo nei sapori del sud, con polpo tenero cucinato nel pomodoro e servito con crostoni di pane all'aglio.
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