BIRRA IPA
Minchia Ipa 33 cl 6%
€ 6.00
Birra dal colore ramato e dall'aspetto limpido. All'olfatto i luppoli americani sprigionano sentori di pompelmo, fiori di arancio, ananas e mandarino che ne caratterizzano lo stile.
Nel bicchiere crea un delizioso cappello di schiuma con una grana fine, cremosa, compatta e molto persistente. Il gusto inizialmente balsamico, con lo scaldarsi della birra,
si attenua
lasciando spazio all'amaro equilibrato e accogliente del luppolo,
accompagnato da una nota agrumata e resinosa.
Tipologia:
India Pale Ale, caratterizzate dall'uso di malti ed un'abbondante utilizzo di luppoli americani.
Colore:
Si presenta leggermente ambrata che tende al ramato.
Aroma:
Sentori di fiori e di agrumi, con delle note di frutta tropicale.
Gusto:
Col procedere della bevuta, il gusto esplosivo di agrumi e resina si fonde con il sentore di frutta esotica e mandorle, lasciando spazio ad un amaro deciso e sapientemente bilanciato da una leggera nota caramellata. Il corpo è rotondo con una buona bevibilità che richiama immediatamente un altro sorso regalando al palato sfumature fruttate e un finale di amaro deciso e
Abbinamento gastronomico:
Carni rosse brasate, verdure di campo, carciofi e formaggi strutturati.
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