CERVEZA IPA
Minchia Ipa 33 cl 6%
€ 6.00
Cerveza de color cobrizo y aspecto limpio. En nariz, los lúpulos americanos desprenden notas de pomelo, flor de azahar, piña y mandarina que caracterizan su estilo.
En el vaso crea un delicioso collar de espuma con una textura fina, cremosa, compacta y muy persistente. El sabor, inicialmente balsámico, al calentarse la cerveza,
se atenúa
dejando espacio al amargor equilibrado y acogedor del lúpulo,
acompañado de una nota cítrica y resinosa.
Tipología:
India Pale Ale, caracterizada por el uso de maltas y una abundante utilización de lúpulos americanos.
Color:
Se presenta ligeramente ámbar, tendiendo al cobrizo.
Aroma:
Notas de flores y cítricos, con matices de fruta tropical.
Sabor:
A medida que se bebe, el sabor explosivo de cítricos y resina se funde con el matiz de fruta exótica y almendras, dejando espacio a un amargor decidido y sabiamente equilibrado por una ligera nota caramelizada. El cuerpo es redondo, con una buena bebibilidad que invita de inmediato a otro sorbo, regalando al paladar matices frutales y un final de amargor intenso y
Maridaje gastronómico:
Carnes rojas estofadas, verduras de campo, alcachofas y quesos curados.
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