Cervezas belgas

La Corsendonk Rousse es una artesanal de abadía producida en Bélgica con materias primas cuidadosamente seleccionadas. El estilo se acerca al de las Strong Ale; es una cerveza de color rojo, con una espuma compacta, cremosa y persistente. Presenta un bouquet rico en aromas azucarados y especiados; en boca tiene un sabor dulce, con un amargor bien equilibrado y notas de malta caramelizada.

Blanche Des Neiges es una blanche belga elaborada por la célebre cervecería belga Brasserie Huyghe, que produce cervezas desde hace nada menos que 350 años.

En nariz presenta aromas de especias, flores y cítricos. En boca aparece ligera y equilibrada, con notas frescas de cítricos y especiadas de cilantro. Termina con un final cítrico y agradablemente ácido.

Es una cerveza fresca y equilibrada, adecuada para cualquier ocasión, especialmente si se sirve como aperitivo o acompañada de platos de carne, pescado y queso.

La Chouffe revela primero notas de cítricos, seguidas de una sensación agradablemente especiada. Esta cerveza dorada fue la primera en salir de los fermentadores de la Brasserie Chouffe en el corazón de las Ardenas belgas, hace 40 años. Desde entonces, acompaña cada momento compartido, ya sea durante un paseo, alrededor de una hoguera o en una terraza.

En nariz ofrece notas frutales de albaricoque, cítricos confitados y uva sultanina. En boca tiene un sabor redondo y especiado, con un regusto equilibrado y armónico.

Excelente para acompañar asados, carne a la parrilla o quesos de media curación. También excelente como cerveza de aperitivo.

Cerveza rubia de color ámbar, aromatizada con flores. Envolvente como un caramelo

De color rojo caoba, desarrolla una espuma beige compacta y persistente.
En nariz desprende una intensa fragancia afrutada (albaricoque, frutos rojos y pasas) con notas de sotobosque, miel, especias y levadura. También es posible percibir una ligera acidez. En boca, donde reaparecen en primer lugar las notas afrutadas, es sedosa; la dulzura inicial de la malta y el caramelo se funde con el agradable amargor del lúpulo, que permanece como la larga nota final.
El catador percibe una agradable astringencia que integra muy armoniosamente las cualidades aromáticas de esta cerveza. En conjunto, está equilibrada y es todo menos difícil de apreciar.

Es la más oscura y la más fuerte de la gama de cervezas Chimay, caracterizada por 9° de alcohol en volumen y por un color marrón intenso con una espuma marronácea espesa y de persistencia media.


En esta cerveza se puede percibir claramente el aroma de la levadura, de especias invernales (nuez moscada y clavo), junto con un aroma floral, herbáceo (tomillo), de fruta roja, caramelo y malta tostada.
Cuerpo y estructura impresionantes, con un sabor intenso donde se acentúan las agradables sensaciones percibidas en aroma, destacando un ligero pero agradable toque de malta torrefacta, regaliz y caramelo.
Además, si se deja envejecer, se añaden notas vinosas que pueden recordar a un Zinfandel, por no decir un Oporto si se deja madurar durante 4 o 5 años. Una cerveza de primera categoría con un largo regusto a caramelo.

Ale belga fuerte

Es una de las raras cervezas “ale” no refermentadas producidas en Bélgica, de color ámbar, con espuma tenue y poco persistente, y con abundante perlaje; su sabor dulce deriva del azúcar candi.

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