Liste der Weißweine

Azienda Castelvecchio - Vitovska 2021 Carso DOC
€ 25.00
Il Carso Goriziano è caratterizzato da un suolo arido e roccioso con poco strato di terra rossa ricca di ferro e calcare. La zona sempre ventilata ed è influenzata dal vicino mare. Colore giallo paglierino carico. Profumo di sentori di miele, cera d’api ed erbe aromatiche come il timo. Gusto fine ed elegante. Piacevoli note minerali e grande sapidità. Uva: 100% Vitovska Premi: 2 Bicchieri Gambero Rosso

Cantina Schioppetto - Collio Friuliano DOC
€ 33.00
Traditioneller Wein mit starker Typizität und Persönlichkeit, der ausschließlich aus Friuliano-Trauben gewonnen wird, einer historischen Rebe aus dem Collio Goriziano, die in einem belüfteten Hügelgebiet und auf überwiegend Mergelböden ozeanischen Ursprungs gepflanzt wird. Geschmack von diskreter Wirkung, mit intensiven Aromen von Birne und Aprikose, der klassischen Mandel und dem Aroma von Wildblumen, die zur Komplexität beitragen. Trauben: Friuliano 100 % 3 Gläser Gambero Rosso * Doctor Wine Friuliano 2016 98 Punkte * Bibenda 4 Grappoli

Kloster der Weißen Brüder - Rand
€ 17.00
Margine, nome della località dove si trova la cantina, è il nostro vino bianco nato dall’unione di due varietà autoctone: Durella-Albarola e Vermentino.
Al palato la struttura è intensa, con una sapidità subito protagonista in equilibrio con i ritorni di frutta, lo sviluppo è fluido, corroborato dalla giusta dinamica gustativa sino all’epilogo dove le erbe aromatiche e agrumi regalano una freschezza piacevole e persistente.
Uve: Vermentino 50%, Albarola 20%, Durella 20%, Chardonnay 10%

Weingut Giacomelli - Pianacce Colli di Luni DOC
€ 24.00
Il Pianacce è un vermentino che si affaccia al grande specchio di acqua salata che è il Mar Tirreno. L’esposizione all’aria salmastra nelle giornate di burrasca, fanno si che il sale si depositi su ogni acino e si possa quindi riscontrare ad ogni sorso. Questa salinità tipica del Pianacce lo rende un vino in grado di ammaliare e rapire facendo vivere le sensazioni tipiche dei borghi di mare. E’ un vino che non si compra, ma che si sceglie per assaporare ciò che è Liguria, con il mare, i suoi borghi e le colline che scendono al mare.
Uve: Vermentino 100%

Allegrini Lugana Oasi Mantellina DOC
€ 25.00
Der Lugana der Familie Allegrini sucht seinen eigenen, einzigartigen Weg, bei dem das Aroma zart eine frische und subtile Seele umreißt. Ein Glas, das Unmittelbarkeit und Langlebigkeit vereint. Verkostungsnotizen Die bei perfekter Reife geernteten Trauben bringen eine reife weiße Frucht mit sich, in der der Pfirsich umgeben von frischen Blumennoten erscheint. Im Mund präsentiert er sich mit der typischen Fülle und die ausgeprägte Säure hat die Aufgabe, den Schluck zu pflegen und Agilität zu verleihen. Trauben: Turbiana 96 %, Cortese 4 %

Casale del Giglio - Antinoo Bianco Lazio IGT/IGP
€ 28.00
Nel Dicembre 1970 in località Torre del Padiglione, a breve distanza dall'azienda Casle del Giglio, fu rinvenuto il bassorilievo di "Antinoo", giovane greco di straordinaria bellezza, favorito dell'Imperatore Adriano, vissuto nel II secolo d.C. L'opera lo rappresenta intento a recidere un tralcio da cui pendono due grappoli di uva.
Vino di colore giallo con riflessi dorati; al naso è elegante, complesso con dominanza di fiori gialli, di acacia e di ginestra. In bocca si distingue per la sua traccia salina e minerale molto persistente che si addolcisce nel finale.

Jermann - W... DREAMS...
€ 82.00
Glas 0,1lEin eleganter Weißwein mit Noten von reifen Früchten und einem Hauch von Vanille.

Cantine Federici - Sarticola Vermentino DOC
€ 34.00
Reiner Vermentino Colli di Luni, gewonnen aus Trauben des historischen Weinbergs im Gebiet „Sarticola“, auf den Höhen von Castelnuovo Magra auf etwa 330 Metern über dem Meeresspiegel, eingebettet in eine bezaubernde mediterrane Macchia in einer sonnigen Oase, in der sich die Weinberge erstrecken Holen Sie sich Kraft aus der Erde und verwandeln Sie harte Arbeit in Kunst, indem Sie wahre Emotionen genießen. Das besondere Mikroklima, das durch einen großen Temperaturbereich und ständige Belüftung gekennzeichnet ist, der Boden und der Einfluss des Meeres verleihen den Trauben einzigartige und spezifische Eigenschaften, aus denen dank einer späten Lese und einer Mazeration vor der Gärung ein Vermentino Cru mit Ausdruckskraft entsteht die Exzellenz des Luni-Gebiets.

Cantine Federici - Oro D'Isée Vermentino DOC
€ 23.00
„Oro d'Isée“ stammt aus unserer Vergangenheit und verbindet den Namen eines unserer Ururgroßväter, der „ISEO“ genannt wurde, mit seiner Angewohnheit, die besten, „GOLDENSTEN“ Trauben im Weinberg zu pflücken und eine daraus zu machen Eine kleine Menge Wein sollte versteckt aufbewahrt und nur zu den wichtigsten festlichen Anlässen getrunken werden. Mit diesem Etikett haben wir versucht, dieses Konzept einer kleinen Menge exzellenten Weins wiederzubeleben, indem wir jedes Jahr die besten Vermentino-Trauben in zwei eigenen Weinbergen ausgewählt und sie getrennt von den anderen mit einer Kaltmazerationszeit auf den Schalen von etwa 18 Stunden vinifiziert haben maximieren seine organoleptischen Eigenschaften.

Cantine Federici - Gladius Bianco DOC
€ 16.00
Dieser Colli di Luni Bianco DOC entsteht aus der Vereinigung mehrerer einheimischer Rebsorten wie Vermentino, Albarola, Malvasia und Trebbiano und hält die bäuerliche Tradition am Leben, die im Gebiet von Antica Luni dazu führte, dass die Älteren die Weinbereitung in Mischungen bevorzugten, um Weine zu erhalten, die durch die Vereinigung von Weinen entstehen Die verschiedenen Sortenausdrücke waren vollständig und ausgewogen und die Verwendung des Gladius, dem historischen Symbol, dem wir den Namen widmen, der für Kämpfe im römischen Amphitheater, das nur wenige hundert Meter vom Unternehmen entfernt liegt, verwendet wurde, wurde erzählt und dokumentiert die berühmtesten Schriftsteller der Zeit wie Martial, Polybius und Plinius der Ältere.

Cantine Federici - Muri Grandi Liguria di Levante Bianco
€ 15.00
Hergestellt aus Vermentino- und Albarola-Trauben, die in der Ebene rund um die Ruinen der großen römischen Mauern von Luni angebaut werden, auf einem Boden, der sich durch eine sandige Zusammensetzung mit Tonanteilen, mittlerer Textur mit Tendenz zur Lockerheit und mittelgroßen Kieselsteinen auszeichnet, die uns einen eleganten Eindruck verleihen Wein, frisch, mit intensiven Blumen- und Zitrusnoten.

Azienda Agricola Il Gallo - Sarvadgo
€ 25.00
Produziert bei Kilometer 0. Unser Sauvignon Blanc ist 25 Jahre alt. Die Weinberge liegen in San Terenzo Monti auf einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Klone sind alle französisch. Die Ernte erfolgt manuell in den ersten Septembertagen und in den Morgenstunden, um sowohl kältere und daher weniger oxidierbare Trauben als auch aromatischere Vorstufen zu erhalten. Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen ist er intensiv, anhaltend und komplex. Wir finden einen weichen Geschmack, angenehm herzhaft, intensiv und mit einer exotischen Note am Ende. Er passt gut zu Safran- und Muschelrisotto, Kräuterkuchen, Panigacci mit Öl und 24 Monate altem Parmesan sowie Fischgerichten und passt perfekt zu einem Aperitif mit Käse und Wurstwaren.

Altùris - Ribolla Gialla
€ 15.00
Profumo elegante ed intenso, con note fruttate di pesca e fiori di acacia. In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente.

Azienda Agricola Giacomelli - Vermentino di Luni Boboli DOC
€ 28.00
Einer der wichtigsten Weine der Firma Giacomelli, der das östliche Hinterland Liguriens beschreibt und die Düfte und die Wärme eines typischen Frühlingstages zum Leben erweckt. Die Zusammensetzung dieses Vermentino DOC enthält gemäß den Vorschriften einen kleinen Anteil Malvasia, was den Schluck zu einem echten Spaziergang durch die Blumengärten rund um den Weinberg macht, mit deutlichen Anspielungen auf Jasmin, Wildkräuter und all die Düfte, die nachhallen Der Hügel Castelnuovo im Frühling. Auszeichnung mit 3 Gambero Rosso Michelin-Gläsern

Campo al Pero - Mistral VERMENTINO BOLGHERI DOC
€ 25.00
Es handelt sich um einen Vermentino aus Bolgheri, von intensiver strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Er bietet komplexe und florale Düfte (Lilie und Akazie), begleitet von Noten von Früchten (Aprikose und Ananas), Honig und einem Hauch von Wiesenkräutern. Im Geschmack ist er voll und harmonisch, verbindet Frische und Würze zu einem harmonischen und anhaltenden Zusammenspiel. Weinkeller ausgezeichnet mit Gläsern aus dem Michelin Italien Weinführer.

Carpineto - Dogajolo
€ 18.00
Dogajolo ist das Ergebnis einer sorgfältigen Zonierungsstudie, die in unserem Betrieb in Chianciano durchgeführt wurde, um die Böden zu identifizieren, die sich am besten für den Anbau der weißen Rebsorten eignen, die diesen Wein ausmachen. Trauben: Chardonnay, Grechetto und Sauvignon Blanc.

I Feudi di Romans - Sauvignon Blanc DOC
€ 18.00
Das Land, auf das Severino Lorenzon in den fünfziger Jahren zu setzen beschloss, war verlassen. Wo heute über hundert Hektar von der Sonne verwöhnt und vom Fluss Isonzo umspült werden. Der Sauvignon Blanc ist von hellgoldener Farbe. Er hat ein charakteristisches Aroma, der Geschmack ist trocken und angenehm.
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